O Bolo Doce de Abobrinha é um doce simples de fazer e muito saboroso. Já experimentou usar abobrinha em doces? Receita incomum, mas excelente, usando um vegetal que geralmente é inserido em preparações salgadas. Bolo fofo ideal para o café da manhã ou lanche das nossas crianças!
Ideias com cenouras :
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes Bolo Doce de Abobrinha
- 2 abobrinhas
- 4 ovos
- 80 g açúcar refinado
- 1 pacote fermento em pó (para bolos)
- 100 ml creme de leite
- 80 g manteiga
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira
- Ralador
- Escorredor
- Pratos
- Forma
- Peneira
- Concha
Passos Bolo Doce de Abobrinha
Para servir este doce, rale as abobrinhas e esprema bem. Reserve.
Na tigela da batedeira ou com um fouet elétrico, bata os ovos com o açúcar por pelo menos 10 minutos, adicione a farinha e o fermento peneirados, misture de baixo para cima, adicione o creme de leite e a manteiga derretida, mas não quente.
Agora adicione as abobrinhas à massa, mexendo sempre delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm ou forre-a com papel manteiga, asse em forno pré-aquecido a 200° por 40 minutos. Verifique o cozimento com um palito; se seco, então o bolo está pronto, caso contrário, continue o cozimento por mais 5/8 minutos.
Desligue o forno e deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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