Quando a vontade de doce encontra o desejo de comer saudável, nascem receitas como este bolo com bananas, farinha de coco, flocos de aveia e ovos, completamente sem adição de açúcares. Aqui, a doçura vem diretamente da fruta madura, que confere maciez e um perfume envolvente sem necessidade de mais nada.

A farinha de coco dá uma leve nota exótica e uma textura macia, enquanto os flocos de aveia acrescentam aquele toque rústico e nutritivo que o torna perfeito para um café da manhã saciante ou um lanche energizante. Os ovos unem tudo em uma massa leve, rica em proteínas e naturalmente livre de culpa.

Ótimo para saborear assim como está, talvez acompanhado de uma camada de iogurte grego e frutas frescas, ou levemente torrado para um café da manhã crocante e perfumado. Um doce simples, genuíno e à prova de desejos repentinos.

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 40 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 bananas maduras
2 ovos
40 g farinha de coco
100 g flocos de aveia
q.b. gotas de chocolate amargo

Ferramentas

Liquidificador
Forma de bolo
Papel manteiga
Forno

Passos

Primeiramente, pegue 2 ovos e 2 bananas maduras e coloque-os em um liquidificador, então quebre os ovos diretamente no robô de cozinha e em seguida adicione as bananas descascadas e cortadas em pedaços.
Continue e ligue o liquidificador em velocidade média por cerca de 1 minuto, depois adicione a farinha de coco e os flocos de aveia. Por fim, ligue o liquidificador novamente por mais um minuto.
Para finalizar, forre a forma de bolo com papel manteiga e despeje a massa preparada no liquidificador. Polvilhe a superfície com gotas de chocolate amargo e prepare-se para o próximo passo.
Agora, coloque a forma no forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos e aguarde o término do cozimento.
Por fim, após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Uma vez morno, retire o bolo da forma e sirva.