Esta é uma das receitas mais simples e rápidas que você pode encontrar devido à extrema facilidade com que pode realizá-la! Um acompanhamento fantástico, super leve, vegano e com baixíssimo impacto calórico.
A técnica que vou ilustrar prevê um cozimento muito simples, de poucos minutos e no vapor, utilizando uma frigideira normal e uma tampa. Portanto, serão necessários pouquíssimos passos para levar à mesa um ótimo ingrediente para acompanhar carnes, vegetais ou outro.
Então, basta rolar esta página e começar a preparar as abobrinhas no vapor na frigideira!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Cozimento a vapor
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para as Abobrinhas no vapor na frigideira
- 3 abobrinhas
- 1 xícara de café água
Ferramentas
Para as Abobrinhas no vapor na frigideira
- Frigideira
- Tampa para a frigideira
- Descascador
Passos
Para realizar as Abobrinhas no vapor na frigideira
Para começar, pegue as abobrinhas, lave-as com água e seque-as. Em seguida, elimine as extremidades de cada abobrinha com uma faca e corte em fatias finas com um descascador.
Em seguida, aqueça a frigideira em fogo baixo e adicione todas as abobrinhas cortadas. Adicione uma xícara de café de água e cozinhe com a tampa em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Para completar, ao final do cozimento, desligue o fogo e retire a tampa. Caso ainda haja água residual, você pode eliminá-la escorrendo as abobrinhas recém-cozidas.
Finalmente, coloque uma porção de abobrinhas em um prato e tempere a gosto. Nesta ocasião, quis dar um toque oriental adicionando vinagre de arroz, óleo de gergelim e, por fim, guarnecendo com sementes de gergelim preto.
Conselho!
Para garantir um cozimento mais semelhante ao de uma vaporera, não exagere na adição de água. Basta bem pouco para permitir a formação do vapor útil para o cozimento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso temperar as abobrinhas durante o cozimento?
Recomenda-se não fazer isso para não comprometer o método de cozimento a vapor. No máximo, você pode adicionar sal se preferir e depois completar após o cozimento com os outros temperos que mais gostar.
