O que é mais fresco e refrescante do que uma salada durante o verão? Na minha modesta opinião, poucas outras alternativas. Hoje proponho uma combinação de vegetais, todos crus, para fazer uma salada super fácil!
Ótima em qualquer contexto, para comer tanto em casa quanto fora, talvez na praia ou nas montanhas. Me inspirei na tradição grega para criar esta fantástica mistura de sabores, adicionando alguns toques pessoais como os cranberries secos.
Além dos vegetais, não pode faltar o queijo típico grego, a feta! No final, saborear esta salada será uma experiência gustativa única, bastante diferente das usuais. Siga a receita super fácil abaixo!
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Grega
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g tomate para salada
- 1 pepino
- 1 cebola roxa
- Algumas azeitonas verdes ou pretas
- 200 g feta
- 1 pimentão
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. vinagre de maçã
- q.b. orégano seco
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
Passos
Para começar, lave todos os vegetais sob água corrente e depois seque-os bem com um pano.
Continue cortando os tomates em pedaços grandes e vá colocando-os na tigela.
Continue descascando o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e finalmente corte-o em pedaços antes de colocá-lo na tigela com os tomates.
Neste ponto, pegue a cebola, corte-a ao meio, cuidando de remover a casca externa, e finalmente corte-a em fatias mais ou menos finas. Coloque a cebola na tigela.
Por último, corte o pimentão em rodelas, removendo primeiro a tampa e as sementes internas. Uma vez obtidos os anéis de pimentão, adicione-os junto com todos os outros vegetais já cortados.
Para finalizar, corte o queijo feta em cubos e remova os caroços das azeitonas. Misture tudo completando assim todos os ingredientes principais da salada.
Finalmente, tempere com azeite de oliva extravirgem, sal, vinagre de maçã, orégano e um belo punhado de cranberries secos! Et voila, sua mega salada em estilo grego está pronta para ser saboreada!
Conselho!
Se você for consumir sua salada grega logo após o preparo, aconselho colocar todos os vegetais na geladeira para consumi-la fria.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar alternativas aos cranberries?
Recomendo como uma boa alternativa as uvas-passas ou passolina.
