O Bolo de água com cacau é uma sobremesa muito gostosa, uma versão mais saborosa do clássico bolo de água. Um doce sem ovos e manteiga, mas macio e delicado. Simples de fazer, ideal para seus cafés da manhã ou lanches.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de água com cacau
- 180 g farinha 00
- 30 g fécula de batata
- 20 g cacau em pó amargo
- 150 g açúcar refinado
- 30 ml óleo de sementes
- 10 g fermento em pó com baunilha
- 1 pitada sal fino
- 250 ml água
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas Bolo de água com cacau
- Forma para bolo tipo rosca
- Batedor manual
- Tigelas
- Caneca
- Colheres
Passos Bolo de água com cacau
Em uma tigela, coloque a farinha 00 e adicione o cacau em pó, misture com um batedor manual
Adicione a fécula e o fermento em pó com baunilha.
Misture bem os pós ainda com o batedor manual.
Em uma caneca, misture a água com o açúcar, adicione o sal e mexa novamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Despeje a água sobre os pós, misture cuidadosamente.
Por fim, adicione também o óleo e misture com uma colher até obter um creme liso e homogêneo.
Unte com um pouco de óleo uma forma de bolo de rosca de 18 cm e uma colher de chá de farinha, distribuindo bem.
Despeje a massa dentro da forma, nivelando-a, e asse no forno estático a 180 °C por cerca de 30 minutos, colocando o doce na prateleira do meio.
Após o tempo de cozimento, antes de retirar o doce do forno, faça o teste do palito: se estiver seco, significa que está assado; caso contrário, prolongue o cozimento por mais 5 minutos.
Desenforme o doce e deixe esfriar completamente antes de polvilhar abundantemente com açúcar de confeiteiro.
O bolo de água com cacau pode ser conservado em temperatura ambiente, sob uma cúpula de vidro, por até 2 dias.
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