Os paccheri ao forno são um saboroso primeiro prato, fácil de fazer e muito apetitoso.
Práticos de preparar, com quase todos os ingredientes já na despensa, são ideais para o almoço de domingo ou para um dia de festa e muito fáceis de fazer mesmo para quem está começando na cozinha.
Veja como fazer os paccheri ao forno com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Hora
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g paccheri
- 700 ml passata de tomate
- 300 g mozzarella
- grana (ralado)
- 1 cebola
- manjericão
- azeite extravirgem
- sal
Preparação dos paccheri ao forno
Limpe a cebola e pique-a.
Aqueça um fio de azeite em uma panela, junte a cebola, deixe dourar e acrescente a passata de tomate.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por vinte e cinco minutos.Depois do tempo de cozimento indicado, acerte o sal, adicione algumas folhas de manjericão rasgadas e desligue.
Corte a mozzarella em cubinhos.
Cozinhe os paccheri al dente em bastante água fervente salgada, escorra e tempere com bastante grana ralado e um pouco do molho preparado.Coloque metade em um refratário, polvilhe com os cubinhos de mozzarella, cubra com os paccheri restantes, o molho que sobrou e uma camada de grana ralado.
Asse em forno estático já pré-aquecido a 190° por vinte e cinco minutos, depois retire do forno e deixe amornar antes de servir seus paccheri ao forno.
Notas
Visite também a coletânea Massa ao forno: receitas para todos os gostos com muitas ideias gostosas e fáceis de fazer: você encontra diretamente clicando AQUI.
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