Les paccheri au four sont un délicieux premier plat, faciles à préparer et très gourmands.
Faciles à réaliser, avec presque tous les ingrédients déjà présents dans le placard, ils sont idéaux pour le déjeuner du dimanche ou pour un jour de fête et très simples à préparer même si vous débutez en cuisine.
Lisez comment préparer les paccheri au four avec la recette simple ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez aussi être intéressé par les recettes faciles de premiers plats au four suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 1 Heure
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Feu, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g paccheri
- 700 ml passata de tomates
- 300 g mozzarella
- grana (râpé)
- 1 oignon
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des paccheri au four
Épluchez l’oignon et hachez-le.
Faites chauffer un fond d’huile dans une casserole, ajoutez l’oignon, laissez-le dorer puis incorporez la passata de tomates.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant vingt‑cinq minutes.Au terme de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement en sel, ajoutez quelques feuilles de basilic déchirées et retirez du feu.
Coupez la mozzarella en dés.
Faites cuire les paccheri al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée, égouttez‑les et assaisonnez‑les avec beaucoup de grana râpé et un peu de la sauce préparée.Versez la moitié dans un plat à gratin, parsemez des dés de mozzarella, couvrez avec les paccheri restants, ajoutez la sauce restante et une pincée de grana.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 190° pendant vingt‑cinq minutes, puis sortez du four et laissez tiédir avant de servir vos paccheri au four.
Notes
Visitez aussi la collection Pasta al forno recettes pour tous les goûts avec plein d’idées gourmandes et faciles à réaliser : vous la trouverez directement en cliquant ICI.
Si vous voulez rester toujours informé(e) de toutes mes recettes, sans en rater une seule, suivez‑moi aussi sur ma page Facebook que vous pouvez atteindre directement en cliquant ICI.
