Uma combinação muito especial de iogurte com um ingrediente como o salmão! Uma escolha o mais light possível, que evita o uso de um creme gorduroso como um queijo cremoso, um molho bechamel ou um creme de leite.
Esta receita é infinitamente fácil e rápida de fazer, pois usamos todos os ingredientes prontos para uso. Pouco é necessário para levar à mesa este delicioso prato de peixe com um aroma irresistível de salsinha.
Então, o que estamos esperando? Vamos descobrir agora os passos para fazer o nhoque com iogurte e salmão!
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para o Nhoque com iogurte e salmão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
- 150 g salmão defumado
- 3 colheres de sopa iogurte grego
- 1 colher de chá extrato de tomate
- 500 g nhoque de batata
- q.b. salsinha fresca picada
Ferramentas
- Panela
- Frigideira
Passos
Para fazer o Nhoque com iogurte e salmão
Comece aquecendo um fio de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande com pelo menos 30 cm. Uma vez aquecido, adicione um dente de alho esmagado e deixe dourar em fogo médio por alguns minutos.
Em seguida, pegue o salmão defumado e coloque-o na frigideira, continuando a cozinhar em fogo médio por cerca de 2 minutos.
Neste ponto, adicione o iogurte à frigideira, mexa bem e adicione também o extrato de tomate. Finalmente, adicione a salsinha picada e desligue o fogo.
Para completar, leve água para ferver em uma panela e cozinhe o nhoque por alguns minutos até que eles subam à superfície. Escorra o nhoque e adicione ao molho na frigideira. Para finalizar, misture tudo e sirva à mesa!
Conselho!
Se você não quiser que o iogurte forme grumos, pode adicioná-lo com o fogo desligado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que posso usar no lugar do iogurte?
Molho bechamel, creme de leite ou queijo cremoso
Posso usar hortelã?
Claro que sim! Isso dará um toque mais fresco ao prato.
