Hoje eu preparei abobrinhas redondas recheadas. Um prato super simples, mas muito saboroso. As abobrinhas redondas recheadas são perfeitas para um almoço ou jantar rápido e leve. Eu as cozinhei na air fryer, mas também dá para assar no forno ou até na frigideira, ficam ótimas. Podem ser saboreadas tanto frias quanto quentes, então dá para preparar até no dia anterior — e eu digo: ficam ainda mais gostosas.

Se, como eu, vocês amam abobrinhas, experimentem também ;

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Tempo de cozimento: 20 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Cozimento a vapor, fritura na air fryer
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera

Ingredientes

4 abobrinhas redondas
2 ovos
80 g atum em óleo
2 colheres queijo ralado
1 pitada orégano
1 pitada noz-moscada
1 pitada pimenta-do-reino
1 pitada alho em pó
a gosto óleo e sal
100 g queijo que derrete

Utensílios

1 Vaporeira para micro-ondas
1 Tigela
1 Air fryer
1 Garfo

Passos

Lave as abobrinhas e cozinhe-as no vapor por cerca de 10 minutos.
Corte a tampinha e esvazie as abobrinhas. Reserve a polpa.
Em uma tigela, misture os ovos com o atum, o queijo ralado, os temperos e o miolo das abobrinhas.
Ajuste o sal e recheie as cascas das abobrinhas com a mistura.
No centro de cada abobrinha coloque um cubo de queijo.
Feche novamente as abobrinhas com a tampinha e coloque-as no cesto da air fryer. Borrife um pouco de óleo e cozinhe por cerca de 20 minutos a 190°C. Se necessário, aumente o tempo de cozimento.
Ficam ótimas tanto quentes quanto frias.