Se você gosta de doces simples e perfumados, esses biscoitos macios de mel são daquelas receitas para guardar na hora.
Ficam prontos em pouco tempo e têm uma textura macia que os deixa perfeitos do café da manhã ao lanche.
O aroma do mel os torna delicados e acolhedores, enquanto a simplicidade transforma esses biscoitos naqueles que acabam sempre rápido. São os clássicos biscoitos para ter sempre em casa, que acompanham um café, uma infusão ou uma pausa rápida durante o dia.
Macios no ponto certo, com um sabor delicado que conquista adultos e crianças.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 g mel multifloral
- 50 g óleo de sementes
- 220 g farinha tipo 00
- 1/2 fermento em pó para bolos
- a gosto baunilha
- a gosto avelãs
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira para forno
- Papel manteiga
Passos
Em uma tigela, colocamos o óleo, o mel, o ovo e a baunilha e misturamos com um garfo.
Adicionamos a farinha e o fermento, e sempre com um garfo misturamos até obter uma massa macia e um pouco pegajosa.
Untamos as mãos e modelamos os biscoitos. Como pequenas bolinhas, disponha os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga. No centro de cada biscoito coloque uma avelã e asse a 180°C por cerca de 20 minutos.
Prontos.
Variações:
•Para um sabor mais marcante, adicione raspas de limão.
•Para uma nota mais crocante, podemos adicionar frutas secas na massa.
•Podemos substituir 30 g de farinha por cacau.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como manter os biscoitos de mel macios?
Conservá-los em um recipiente hermético ajuda a manter a textura macia.
Dá para congelar?
Sim, você pode congelá-los já assados e descongelar quando precisar.
Com qual mel usá-los?
Você pode usar qualquer mel, escolhendo conforme a intensidade de sabor que preferir. Mas eu recomendo o mel multifloral.
Deixo aqui o meu Guia completo sobre o mel e como usá-lo na cozinha.
