Espaguete com camarões é um prato principal que perfuma a casa com aroma de mar e sabor. Hoje vou compartilhar a receita para preparar um prato com camarões e tomatinhos. Usei como massa o espaguete, um formato que adoro, mas se preferir pode usar outro tipo de massa, longa ou curta. Com essa mesma receita você pode substituir os camarões por camarões menores ou lagostins, frescos ou congelados. E então, convenci você? Vamos para a cozinha preparar juntos meu Espaguete com camarões e tomatinhos
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 24 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 365,44 (Kcal)
- Instrumentos 31,12 (g) dos quais açúcares 6,11 (g)
- Proteínas 30,89 (g)
- Gordura 12,52 (g) dos quais saturados 1,48 (g)dos quais insaturados 0,38 (g)
- Fibras 2,29 (g)
- Sódio 4.251,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES DO ESPAGUETE COM CAMARÕES
- 320 ml espaguete
- 500 g camarões
- 250 g tomatinhos
- a gosto azeite extravirgem
- 1 dente alho
- 1 maço salsinha
- a gosto sal
- 1 pitada pimenta
COMO PREPARAR O ESPAGUETE COM CAMARÕES
Lave os camarões e limpe-os removendo a cabeça, as patinhas, a carapaça e o fio negro do intestino com a ajuda de um palito. Eu prefiro deixar alguns camarões com a casca para decorar o prato. Coloque em uma frigideira larga 3-4 colheres de sopa de azeite extravirgem e um dente de alho.
Adicione os camarões na frigideira e deixe fritar por 2 minutos em fogo médio, mexendo com uma colher de pau. Junte na frigideira os tomatinhos lavados e cortados em 2-4 partes conforme o tamanho.
Ajuste o sal e tampe a frigideira com uma tampa. Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. No final do cozimento adicione uma pitada de pimenta e a salsinha picada.
Cozinhe o espaguete em bastante água salgada por cerca de 8-10 minutos ou pelo tempo indicado na embalagem da massa que você usa. Escorra a massa al dente, reservando um pouco da água do cozimento. Coloque o espaguete na frigideira com o molho, adicionando algumas colheres da água do cozimento. Misture bem.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
Se preferir, você pode substituir os tomatinhos frescos por tomates pelados em pedaços pequenos
Leia também a receita dos meus Camarões em crosta de massa folhada, simples e saborosos
