Hoje quero te mostrar como eu preparo as maçãs assadas sem açúcar. Não é nada de outro mundo, mas achei que uma receita dedicada pode te inspirar quando você estiver passeando pelo meu blog à procura de algo doce. Também te explico como preparar as maçãs assadas sem usar o forno convencional, usando o fornetto Versilia ou, mais rápido, na airfryer. Assim você ainda economiza…
Uma boa sacada, né? Se você tiver tempo use o fogão e assim poderá saboreá‑las também no verão, quando está quente demais pra ligar o forno. Ou então asse mais rápido na airfryer. Se quiser, pode também usá‑las para preparar uma sobremesa vegana bem leve e gostosa, mesmo pra quem está de dieta. Acompanhe uma maçã assada com um pouco de iogurte e xarope de agave ou de bordo, polvilhe com canela ou cacau e vai se dar ao luxo sem sair da linha.
E além de tudo são deliciosas, quer você esteja de dieta ou não vai adorar. Notei que no fornetto Versilia elas ficam menos ressecadas, mais suculentas. Eu fiz seis e guardei algumas para esquentar depois: ficaram ótimas, fiquei super satisfeita! Vamos ver todos os métodos de cozimento…
Se você gosta de receitas com maçã não perca esta coletânea:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Hora
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Vegana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 maçãs (qualquer variedade serve)
- 50 g iogurte de soja (sem açúcar)
- 1 colher de chá xarope de agave (ou de bordo)
- a gosto canela em pó (ou também cacau (não exagere))
- Pontos por maçã = 0 pontos WW
- Pontos por maçã recheada = 1 ponto WW
Utensílios
- Fornetto Versilia
- Friggitrice ad aria
- Teglia
- Carta forno
Passos
Primeiro forre a assadeira que você vai usar com papel manteiga bem molhado e torcido para tirar o excesso de água. Na foto você vê como forrar o fornetto Versilia que tem o cano no centro: basta dobrar a folha de papel em 4, cortar um cantinho, molhar e torcer o papel e fazer com que ele adira às paredes do fornetto, cortando depois o excesso.
Lave bem as maçãs e coloque‑as inteiras na assadeira, lado a lado.
O fornetto Versilia vem com um pratinho, um disco perfurado (tipo espalhador de chama) que serve para conduzir o calor ao cano central do fornetto: coloque esse disco no fogão médio com a parte côncava voltada para cima. Depois apoie o fornetto sobre o disco certificando‑se de que esteja bem encaixado. Feche o fornetto Versilia com sua característica tampa furada, que permite a saída do vapor. Acenda o fogo e regule alto por 5 minutos, depois reduza para pouco acima do mínimo e mantenha assim por cerca de 50 minutos, sem abrir o fornetto para não perder calor.
Após cerca de 50 minutos verifique o cozimento das maçãs. Se ainda não estiverem macias, tampe de novo e continue por mais uns dez minutos.
As maçãs também podem ser feitas na airfryer. Forre o cesto com um pouco de papel manteiga e disponha as maçãs. A quantidade vai depender do tamanho do seu cesto, claro. Cozinhe a 180° por 20 minutos e então verifique. Continue até que as maçãs estejam no ponto!
Preaqueça o forno a 180° e então leve ao forno a assadeira forrada com as maçãs. Após 50 minutos verifique o cozimento: as maçãs devem estar macias, caso contrário mantenha por mais 10 minutos.
E aqui estão as maçãs assadas sem açúcar: um cheirinho pela casa que você nem imagina… Você pode saboreá‑las assim simples, já são ótimas sem nada a mais, ou fazer como eu sugiro: coloque uma maçã morna em um pratinho e acrescente duas colheres de iogurte. Despeje 1 colher de chá de xarope de agave ou de bordo sobre a maçã e o iogurte e finalize com uma boa pitada de canela ou até cacau!
Não resta nada além de aproveitar nossas maçãs assadas sem açúcar para um lanche gostoso ou quando bater aquela fominha! Uma ideia simples e ótima, né? Espero seus comentários lá embaixo na receita ou no meu grupo no Facebook!
Aproveite!
by Giovanna Buono
Sugestões
Você pode usar qualquer variedade de maçã. Eu prefiro as mais doces, tipo Royal Gala, mas a escolha é sua!
Se quiser deixar o iogurte de soja um pouco mais firme, deixe-o escorrer na geladeira por uma noite em um coador forrado com gaze ou musselina sobre uma tigela.
Você pode conservá‑las na geladeira em um pote de vidro e depois aquecer por alguns minutos no micro‑ondas. Ficarão como novas!
