Biscoitos Girella Recheados, uma Receita Rápida que Conquista a Todos.
Se você está procurando um biscoito que seja incrivelmente macio, fácil de preparar e absolutamente gostoso, pare por aqui!
Estes Biscoitos Girella Recheados são a resposta perfeita para sua vontade de doce, ideais para o café da manhã, lanche ou uma pausa para o café.
Usei minha massa podre com óleo, uma massa sem manteiga que não precisa descansar na geladeira, tornando o preparo super rápido. É uma massa leve, quebradiça e macia, que abre facilmente e que fica fofa mesmo depois de assada. Para o recheio, você decide: uma creme gostoso (pode ser creme de pistache ou creme de chocolate) que se enrola suavemente na massa. Venha comigo que já começamos a colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
Pode te interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos girella
- 250 g farinha 00
- 1 ovo
- 50 g óleo de sementes
- 60 g açúcar granulado
- 60 g leite
- 8 g fermento em pó para bolos
Passos
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Em outra tigela, misture bem o ovo com o leite e o óleo.
Adicione gradualmente os ingredientes líquidos aos secos e trabalhe a massa até obter um bolinho homogêneo e macio. Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha até que desgrude das mãos.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter um retângulo regular de cerca de 30 x 20 cm. Com os pedaços de massa que sobrarem, re-amasse e faça outras girellas.
Recheie toda a superfície com o seu creme preferido (evite geleia, pois tende a vazar durante o cozimento), deixando livre apenas uma pequena borda em um dos lados maiores.
Enrole a massa sobre si mesma, começando pelo lado maior, de modo que o rolo fique apertado e compacto. Feche a emenda umedecendo levemente a borda com água.
Com uma faca afiada e serrilhada (para não esmagar o rolo), corte as girellas em fatias de cerca de 2 cm de espessura.
Coloque as girellas obtidas em uma assadeira forrada com papel manteiga.Asse em forno estático preaquecido a 180 graus, na prateleira central, por 15 minutos.
Retire as girellas do forno e, se quiser, pincele-as imediatamente com uma calda (água e açúcar fervidos) para deixá-las brilhantes, ou deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
Conservação dos Biscoitos Girella
Guarde-os em um saco plástico para alimentos ou em um recipiente hermético; assim eles se manterão macios por 2-3 dias.
