O macarrão cremoso com salmão e curry é um prato de massa cheio de sabor e com um toque refinado. Adoro pratos que ficam prontos em poucos minutos e são bem apetitosos, e este macarrão é exatamente assim: a cremosidade vem do uso do queijo cremoso para passar, que incorpora perfeitamente o salmão e a massa. Com poucos e simples passos você fará um prato saboroso para surpreender seus convidados!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g Macarrão
- 200 g Filé de salmão
- 200 g Queijo cremoso para passar
- 1 colher (sopa) Passata de tomate
- 2 colher (chá) Curry
- Meio copo Vinho branco
- a gosto Cebolinha
- a gosto Cebola
- a gosto Sal
Preparo
Para fazer o macarrão cremoso com salmão e curry, em uma frigideira coloque um fio de azeite extravirgem e refogue a cebola (previamente picada); se desejar, você pode adicionar uma pimenta picada.
Limpe o salmão retirando as espinhas e corte a polpa em cubos. Coloque-o na frigideira com a cebola, junte o curry e salteie por alguns minutos em fogo alto. Tempere com sal e regue com o vinho branco.
Em seguida, junte a cebolinha e a passata de tomate. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até obter um molho mais encorpado.
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada e fervente; quando estiver cozido (preferencialmente al dente), escorra e coloque na frigideira junto com o molho.
Acrescente o queijo cremoso para passar e misture para incorporar bem os ingredientes; se necessário, adicione um pouco da água do cozimento.
Quando o queijo estiver derretido e o macarrão ficar cremoso, sirva à mesa. Bom apetite!
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