Essa torta macia de morango com creme é fofa, cremosa e irresistível, com uma base macia e um recheio delicado e cheio de morangos que a deixa perfeita para qualquer ocasião.
Se você ama doces de morango, essa torta macia de morango com creme é uma verdadeira delícia. A base fofa deixa tudo mais leve e macio. Você não precisa sovar a massa como se faz com a pasta frolla , é só misturar em uma tigela com uma colher, como no bolo de caneca tudo na tigela e depois espalhar a massa; o creme e os morangos frescos fazem um contraste perfeito de sabores. É um doce simples, mas bonito, ideal para o lanche ou como sobremesa.
Te deixo três receitas incríveis, macias e cremosas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
Para preparar essa torta macia você precisa de poucos ingredientes simples que juntos formam um doce fofinho e cremoso, perfeito para a família.
- 3 ovos (inteiros)
- 300 g farinha 00
- 140 g açúcar
- 150 g manteiga (derretida)
- Meio colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- casca de limão (ralada)
- 175 g leite
- 40 g gemas
- 70 g açúcar
- 25 g farinha 00
Passos
O preparo é simples: primeiro faz a base macia, depois o creme e por fim monta o doce com os morangos frescos.
PREPARE O CREME: Numa panelinha, bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha e depois o leite morno, leve tudo ao fogo e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo, coloque numa tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
A BASE: Numa tigela, bata os ovos com o açúcar com batedeira, junte a manteiga derretida morna, a essência e a farinha peneirada com o fermento. Misture tudo; você terá uma consistência parecida com a de um bolo, porém mais firme. Coloque a massa num saco de confeitar (ou numa seringa de confeiteiro), pegue uma forma de torta — eu usei uma de cerca de 20 cm — forre com papel manteiga e comece a preencher a forma com o saco, partindo do centro. Acrescente o creme frio e algumas colheres de geleia de morango. Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos (ajuste conforme seu forno) e, uma vez assada, deixe esfriar bem antes de servir. Fica maravilhosa.
Dicas…
Use sempre ovos em temperatura ambiente; deixe o creme esfriar bem antes de assar o doce
