SANDUÍCHE de ABOBRINHAS crocantes, recheados com speck e provola, fáceis e rápidos, ideia perfeita para o jantar pronta em 10 minutos, pseudo-pães de legumes recheados.
Vou ser sincera: eu tinha abobrinhas frescas para usar e zero vontade das receitas de sempre 😅 então preparei esses sanduíches de abobrinha crocantes recheados, e eles sumiram antes mesmo de chegar à mesa.
Esses sanduíches de abobrinha crocantes recheados com speck e provola são uma ideia genial quando você quer algo gostoso mas rápido: parecem pães, mas na verdade são legumes recheados, super crocantes por fora e bem derretidos por dentro. Estão entre as receitas fáceis com abobrinha e entre as ideias de jantar rápido mais procuradas, perfeitas também como entrada ou aperitivo.
O bacana é que são versáteis: você pode considerá-los verdadeiros pseudo-pães de abobrinha recheados, ideais como alternativa leve aos sanduíches clássicos. São perfeitos também se você procura receitas gostosas com abobrinha, ou um prato rápido de preparar quando tem pouco tempo mas quer algo saboroso.
Me acompanhe na cozinha hoje: tem sanduíche de abobrinha crocante.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 8 Minutos
- Porções: 3 Porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 12 fatias abobrinhas (grandes)
- 80 g provola
- 60 g parmesão ralado
- 2 colheres farinha de rosca
- 80 g muçarela
- 100 g speck
- 100 g abacate
Passos
Corte a abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento. Disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça 3 grupos, cada grupo formado por 3 fatias lado a lado levemente sobrepostas.
Recheie cada retângulo de abobrinha. Em cada “tira” coloque sal, parmesão ralado com um ralador de furos grandes, pedaços de provola, farinha de rosca e um fio de azeite.
Leve ao grill até dourarem por cima, cozinhe por cerca de 7-8 minutos.
Quando estiverem mornas/frias, recheie com muçarela, fatias de abacate e speck, una os retângulos e, se preferir, volte ao forno quente por alguns minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no fim do artigo. OBRIGADA!
SANDUÍCHE de ABOBRINHAS
Se as abobrinhas estiverem muito aquosas:
deixe-as descansar 10 min com uma pitada de sal e seque-as antes de levar ao grill para os sanduíches de abobrinha crocantes recheados
Dicas úteis:
Corte as abobrinhas finas para uma crocância perfeita
Não exagere no recheio para evitar que abram
Asse em temperatura média para dourar bem
Use queijos que derretem bem para um efeito surpreendente
Sirva quentes para aproveitar melhor o sabor
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FAQ SANDUÍCHE de ABOBRINHAS crocantes recheadas
Posso fazê-los sem speck?
Sim, você pode fazê-los vegetarianos usando apenas queijo.
Os sanduíches de abobrinha podem ser assados no forno?
Sim, mas na frigideira ficam mais crocantes.
Podem ser preparados com antecedência?
É melhor assá-los na hora.
Qual queijo usar?
Provola, scamorza ou muçarela.
Servem como entrada?
Sim, perfeitos também para aperitivos.
