Das hausgemachte Müsli ist nichts anderes als ein einfaches Rezept, um ein leichtes veganes Müsli zu Hause zuzubereiten, mit wenigen gesunden und natürlichen Zutaten und vor allem ohne jegliche Zuckerform, wie in fast allen Müsli-Verpackungen, die man im Handel findet. Du kannst als Basis die klassischen Haferflocken verwenden oder für ein glutenfreies Müsli auch Buchweizenflocken.
Tatsächlich entstand die Idee, hausgemachtes Müsli zuzubereiten, aus der Tatsache, dass die Produkte auf dem Markt wirklich voller vieler Zutaten sind, die meiner Meinung nach nicht so gesund sind, zugefügte Zucker und Fette, und das Endprodukt ist teuer. Ich bevorzuge stattdessen ein leichtes Müsli, das einfach zuzubereiten ist, und deshalb habe ich an dieses hausgemachte Müsli ohne Zucker gedacht.
Ich war sehr zufrieden und habe es zuerst mit Joghurt, Erdbeeren und Banane genossen, aber man kann jede Art von Frucht verwenden und es auch mit Milch anstelle von Joghurt kombinieren. Es hält auch lange, die Informationen dazu findest du weiter unten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: ca. 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Mit diesen Zutaten erhältst du 175 g Müsli. Die zu verwendende Portion hängt davon ab, wie viel du verwenden möchtest. Für ein Frühstück, das mindestens 3 WW-Punkte an Kohlenhydraten enthält, empfehle ich etwa 40 g zu verwenden. Weiter unten findest du die verschiedenen Angaben zu den Weight Watchers-Punkten.
- 120 g Vollkorn-Haferflocken (oder Buchweizen)
- 20 g Mandeln (ca. 5 Stück)
- 15 g Kürbiskerne
- 20 g Rosinen
- Gesamtpunkte = 21 WW-Punkte
- Punkte für 10 g = 1,2 WW-Punkte
- Punkte für 25 g = 3 WW-Punkte
- Punkte für 40 g = 5 WW-Punkte (das ist die empfohlene Portion)
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Gläser
Schritte
Mit einem scharfen Messer die Mandeln hacken, ich versuche, sie in kleine Stücke zu schneiden, damit sie sich besser im Müsli verteilen.
Die Haferflocken oder Buchweizenflocken in eine Schüssel geben. Ich habe die kleineren Haferflocken verwendet, aber nur weil ich diese zu Hause hatte, als ich die Fotos gemacht habe. Die gehackten Mandeln, Kürbiskerne und Rosinen hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermischen.
Es bleibt nichts anderes zu tun, als in Gläser umzufüllen und unser hausgemachtes Müsli ohne Zucker ist bereit, in die Speisekammer zu gehen oder verwendet zu werden.
Wie lecker! Eine Sache, die ich dir nicht erklärt habe, ist die Auswahl der Zutaten: Ich bevorzuge es, Mandeln und Kürbiskerne zu verwenden, da ich nach dem Lesen vieler Informationen über Nüsse und Samen beschlossen habe, dass diese beiden Lebensmittel die nahrhaftesten sind und etwas mehr Eiweiß im Vergleich zu den verschiedenen Alternativen enthalten. Und ich habe Rosinen hinzugefügt, um ohne Zuckerzusatz etwas Süße zu verleihen.
Jetzt bleibt nur noch, es für gute leichte und gesunde Frühstücke oder auch als Snacks zu verwenden. Und vielleicht daraus Riegel zu machen, was ich dir hoffentlich in Zukunft vorschlagen kann. Wenn du es ausprobierst, lass es mich wissen!
Genieße es!
von Giovanna Buono
Wie lange hält dieses Müsli?
Ich fülle es in gut verschlossene Gläser wie Weck-Gläser und bewahre es in der Speisekammer in der Küche auf, fern von Licht. Länger als 3 Monate hält es nicht, weil es alle wird, aber ich denke, die tatsächliche Haltbarkeit hängt von den Mandeln ab, die das erste verderbliche Zutat sind.
Kann ich andere Zutaten verwenden?
Natürlich kannst du! Das Basis-Müsli besteht aus Haferflocken, aber um Gluten zu vermeiden, kannst du Buchweizenflocken verwenden. Für die Trockenfrüchte kannst du Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, getrocknete Heidelbeeren verwenden. Für die Saaten kannst du Sonnenblumenkerne verwenden. Aber natürlich musst du auch die WW-Punkte neu berechnen, die sich ändern können.
