PIADIPIZZA mit Zucchini, perfektes One-Pot-Gericht für ein schnelles Abendessen, ein leckeres, leichtes Frühlingsrezept mit einfachen Zutaten.
Ich hatte Zucchini aus dem Garten zu verbrauchen und keine Lust, den Ofen anzuschalten 😅 also habe ich diese Piadipizza mit Zucchini in der Pfanne gemacht… und es war ein Wendepunkt! Außen knusprig, innen weich und in kürzester Zeit fertig.
Die Piadipizza mit Zucchini ist eines dieser cleveren Rezepte, die dir das Abendessen retten: Fertigpiadine oder du kannst sie natürlich auch selbst machen, in der Pfanne garen und einfach, aber superlecker belegen. Perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Gutes, Leichtes und Selbstgemachtes willst. Und das Tolle ist: Du kannst sie mit dem füllen, was du im Kühlschrank hast.
Wenige Zutaten, garantiertes Ergebnis und null Stress. Ideal für ein spontanes Abendessen, ein schnelles Mittagessen oder zum Mitnehmen.
Begleitet mich heute in der Küche, es gibt Piadipizza mit Zucchini.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Piadine
- 2 Zucchini
- 200 Provola
- passierte Tomaten
Schritte
Schneide die Zucchini in Scheiben und gare sie mit etwas Öl auf dem Grill, im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne, ganz wie du willst.
Leg eine Piadina in eine geölte Pfanne, bestreiche sie mit einer dünnen Schicht passierter Tomaten, lege die Zucchinischeiben und die Provola-Scheiben darauf und decke alles mit der zweiten Piadina ab.
Gib noch etwas passierte Tomaten und Provola dazu, decke die Pfanne ab und gare alles etwa 5–7 Minuten.
Guten Appetit
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PIADIPIZZA mit Zucchini
Nützliche Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Schneide die Zucchini dünn, damit sie gleichmäßig garen
Gare sie bei mittlerer Hitze, damit sie außen nicht verbrennt und innen nicht roh bleibt
Verwende eine beschichtete Pfanne für ein perfektes Ergebnis
Füge Käse oder Gewürze hinzu, um sie noch geschmacksreicher zu machen
Serviere sie heiß, damit sie am besten schmeckt
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FAQ PIADIPIZZA mit Zucchini
Kann man die Piadipizza mit Zucchini im Ofen zubereiten?
Auf jeden Fall, du kannst sie so zubereiten, wie du möchtest.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Ungefähr zehn Minuten – die Zeit, die Zucchini zu schneiden, zu garen und die Piadina zu füllen.
Kann ich sie ohne Käse machen?
Ja, du kannst eine leichtere oder vegane Variante machen.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Ja, aber am besten isst man sie sofort; du kannst sie schnell in der Pfanne wieder aufwärmen.
Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Ja, du kannst Auberginen, Paprika oder Spinat statt oder zusätzlich verwenden.
