Die Ofenpasta mit Pesto, Ricotta und Speck ist ein leckeres erstes Gericht, einfach zuzubereiten.
Einfache Zutaten, schnelle Zubereitung und viel Geschmack – ein perfektes Gericht für das Sonntagsessen oder einen Feiertag.
Lies, wie du die Ofenpasta mit Pesto, Ricotta und Speck mit dem einfachen Rezept unten zubereitest, wie gewohnt direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 28 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Pasta
- 180 g Ricotta
- 100 g Basilikumpesto
- 100 g Speck
- 150 g geräucherte Scamorza
- Grana (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Ofenpasta mit Pesto, Ricotta und Speck
Koche die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser ein paar Minuten kürzer als auf der Verpackung angegeben.
In einer Schüssel Ricotta mit dem Pesto und einem Schuss extra nativem Olivenöl vermischenWürfle die Scamorza und zerkleinere den Speck.
Gieße die Pasta ab und hebe etwas vom Kochwasser auf.
Gib die Pasta in die Schüssel mit der Ricotta‑Pesto‑Mischung, füge etwas vom aufgehobenen Kochwasser hinzu und vermische alles gut.
Füge dann die Scamorza‑Würfel und den zerkleinerten Speck hinzu und mische erneut.Gib alles in eine Auflaufform, streiche glatt und bestreue es mit etwas geriebenem Grana.
Backe im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 180°C für zwanzig Minuten.
Nimm die Form aus dem Ofen, lass etwas abkühlen und serviere deine Ofenpasta mit Pesto, Ricotta und Speck.
Hinweise
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