Zubereitung

• Zuerst die kalte Milch mit dem Kakao in einem Topf mit einem Schneebesen gut verrühren, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

• Auf den Herd stellen und den Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren, damit sich der Zucker auflöst.

• Die Kakaomischung zum Kochen bringen und weiter mit einem Löffel rühren, damit nichts am Topfboden anbrennt. Nachdem die Hitze reduziert wurde, etwa zehn Minuten köcheln lassen.

• Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und zum Kakao geben. Dadurch wird die Mischung noch cremiger.

• Zum Schluss den Alkohol zur abgekühlten Kakaomischung geben und gut verrühren. Der Schokoladenlikör ist damit fertig und kann sofort in Fläschchen abgefüllt und sogar sofort verkostet werden. Es ist nicht nötig, wie bei vielen anderen Likören lange zu warten.