- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
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- 4 Zitronen (Unbehandelt)
- 4 Gläser Sprudelwasser
- 6 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Natron
Utensilien
- Sparschäler
- Kleiner Topf
Zubereitung
Die Zitronen waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Einen Sparschäler verwenden und zwei Zitronen schälen; die dünnen Schalenstücke beiseitelegen.
Dann die vier Zitronen mit einer Zitruspresse auspressen. Den gewonnenen Saft filtern und in einen kleinen Topf geben.
Die geschälten Zitronenschalen und den Zucker in den Topf geben. Auf die Flamme stellen und mit einem Löffel den Zucker gut auflösen. Anschließend etwa zehn Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
In einen Krug den Zitronensirup geben, eine Prise Natron zum Sprudelwasser hinzufügen und gut mischen. Die hausgemachte sprudelnde Lemonsoda kalt servieren und mit einer Zitronenzeste garnieren.
Hausgemachte sprudelnde Lemonsoda
Ich empfehle, die hausgemachte sprudelnde Lemonsoda bei Zimmertemperatur zu trinken und in Ruhe zu schlürfen – so kommt Geschmack und Duft noch besser zur Geltung. Mit der Menge von acht Teelöffeln Zucker und einer Zitrone pro Person ist das Getränk genau richtig (nicht zu süß). Wenn ihr es süßer mögt, gebt noch einen Teelöffel hinzu. Serviert die „Lemonsoda“ kalt und dekoriert sie mit Zitronenschalen. Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Krug eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen, aber Achtung: Im Sommer sollte man es mit sehr kalten Getränken nicht übertreiben, da das zu Unannehmlichkeiten für die Gesundheit führen kann. Ihr könnt das Getränk mit weiterem Wasser verdünnen, wenn es euch zu herb oder zu zitronig schmeckt.
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