Hier sind wir wieder mit einem komplett veganen, sehr leichten und gesunden Rezept, das durch die Verwendung von sehr wenigen Zutaten und Schritten extrem einfach zuzubereiten ist.
In diesem Rezept verwenden wir Hafermehl, eine ausgezeichnete Alternative zu den gebräuchlicheren Mehlen, die oft zu stark verarbeitet und weniger vorteilhaft für unseren Körper sind.
Das Schöne an Haferfladen ist, dass sie nach dem Backen sehr weiche Scheiben ergeben, die wir nach Belieben mit beliebigen Zutaten füllen können! Ihre Konsistenz erlaubt es uns außerdem, sie zu rollen, ohne dass sie brechen.
Verwandte Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 7 Stück
- Kochmethoden: Sanftes Kochen
- Küche: Vegan
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für die Haferfladen
- 200 g Hafermehl
- 400 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- n.B. Extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Salatschüssel
- Pfanne
- Schöpfkelle
Schritte
Um die Haferfladen zuzubereiten
Zunächst diese einfachen Schritte ausführen: In einer großen Schüssel das Hafermehl zusammen mit dem Wasser hineingeben und alles vermischen. Dann einen Löffel extra natives Olivenöl, das Wasser und das Salz hinzufügen und alles erneut mischen.
Zu diesem Zeitpunkt eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und einen Schöpflöffel der Mischung hineingeben, dabei darauf achten, die gesamte Kochfläche zu bedecken. Einige Minuten kochen lassen und sobald der Fladen fest geworden ist, wenden.
Einmal gewendet, noch einige Sekunden weiter kochen lassen und schließlich den gebackenen Fladen auf einen Teller geben. Den vorherigen Schritt wiederholen, bis die gesamte Mischung verbraucht ist.
Um die Zubereitung abzuschließen, die Fladen mit den gewünschten Zutaten garnieren. In diesem Beispiel habe ich mich für eine gesunde Variante mit Hüttenkäse, Tomate und gebackener Aubergine entschieden!
Tipp!
Übriggebliebene Haferfladen können für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bei Bedarf vor dem Verzehr aufgewärmt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wenn ich kein Hafermehl habe, kann ich die Flocken verwenden?
Haferflocken können mit Hilfe eines Küchenroboters zerkleinert werden, um ein für die Verwendung geeignetes Mehl zu erhalten.
