Habt ihr Lust auf Häppchen, die ihr zu den Festtagen servieren könnt? Wenn ihr wie ich auf der Suche nach leckeren Vorspeisen für die Weihnachtszeit seid, werdet ihr diese: Fischhäppchen in 5 Minuten fertig bestimmt sehr interessant finden. So zubereitet sind sie kinderleicht und blitzschnell. Diese Häppchen werden aus Sandwichbrot, Räucherlachs, Schwertfisch und Paprika-Garnelen zubereitet.
Heute schlage ich euch 3 verschiedene Varianten zum Füllen vor, ihr werdet sehen, eine wird besser schmecken als die andere und ihr macht richtig Eindruck!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Fischhäppchen
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 50 g Garnelen
- nach Belieben Paprikapulver
- 1 Bund Petersilie
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 2 Esslöffel Frischkäse (zum Aufstreichen)
- 100 g geräucherter Lachs
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- nach Belieben gehackte Pistazien
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 100 g geräucherter Schwertfisch
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Robiola (weicher Frischkäse)
- nach Belieben weiße Pfefferkörner
- nach Belieben Zitronensaft (oder Orange)
Utensilien
- 1 Ausstechring
So machst du die Fischhäppchen in 5 Minuten
Um die Häppchen zuzubereiten, schneidet ihr die Brotscheiben mit einem runden Ausstecher aus, teilt sie danach in drei Stücke; wenn ihr möchtet, könnt ihr das Brot auch toasten.
Für die erste Variante wendet ihr die Garnelen im Paprikapulver, dann röstet ihr sie 1 Minute in einer beschichteten Pfanne und legt sie beiseite. In der Zwischenzeit bestreicht ihr die Tartines mit Mayonnaise, gebt die Garnelen, die gehackte Petersilie und einen Schuss Olivenöl darauf.
Für die zweite Variante bestreicht ihr die Tartines mit dem Frischkäse; in meinem Fall habe ich Philadelphia verwendet. Danach belegt ihr sie mit einer Scheibe Räucherlachs und einem Schuss Öl und streut zum Schluss die gehackten Pistazien darüber.
Dritte und letzte Variante: Bestreicht das Brot mit Robiola, belegt es mit Schwertfisch, träufelt etwas Zitronensaft darüber und garniert mit ganzen Pfefferkörnern.
Aufbewahrung und Tipps
Die Fischhäppchen in 5 Minuten sind im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage haltbar.
