Wenn du kräftige, umhüllende Aromen liebst, ist diese herzhafte Tarte genau das Richtige für dich. Pilze, Salsiccia und schmelzender Gorgonzola treffen auf eine knusprige Blätterteighülle. Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder für ein herbstliches Buffet, leicht zuzubereiten und überzeugt beim ersten Bissen. Und das Beste: Du kannst sie mit allem füllen, was gerade im Kühlschrank ist!
Ich fand sie superlecker – wenn du herzhafte Tartes magst wie ich, probiere auch diese Rezepte:
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- Herzhafte Tarte mit Zwiebeln
- HERZHAFTE TARTE MIT ZUCCHINI UND SCHINKEN: einfach, schnell und unwiderstehlich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Rolle runder Blätterteig
- 250 g frische Salsiccia
- 250 g Champignons
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Mozzarella (für Pizza)
- nach Belieben Olivenöl
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
Werkzeuge
- Pfanne
- Schöpflöffel
- Backform
Schritte
Die Pilze und die Salsiccia mit gehacktem Knoblauch, Petersilie und etwas Olivenöl anbraten.
Die Salsiccia und die Pilze auf die Blätterteigscheibe geben.
Mit Mozzarella und Gorgonzola belegen und 30 Minuten bei 200 °C backen.
Ob du sie heiß servierst oder bei Raumtemperatur: die herzhafte Tarte mit Pilzen, Salsiccia und Gorgonzola ist eines dieser Rezepte, die im Nu verschwinden. Speichere sie in deinen Favoriten und probier sie bald!
🌟 Varianten:
• Nimm Speck oder Pancetta statt Salsiccia
• Gib Walnüsse für eine knusprige Note dazu
• Ersetze Gorgonzola durch Taleggio oder Brie
