Scheiben von Brot, Zwieback, Reiswaffeln oder Vollkorn-Wasa, kurz gesagt, was auch immer du als Basis bevorzugst, aber bestrichen mit Erdnussbutter und Erdbeermarmelade sind sie unglaublich lecker!
Dies ist eine der beliebtesten Kombinationen von fettigen und süßen Zutaten in Amerika, nämlich das berühmte PBJ-Sandwich: Peanut Butter & Jelly oder Jam. Wenn du es genau so machen möchtest, wie sie es tun, solltest du eine dieser dicken Sandwich-Brot-Scheiben nehmen und 3 cm Erdnussbutter darauf verteilen, dann auf eine andere Scheibe genauso viel Gelee oder Fruchtmarmelade streichen, sie zusammenkleben und dann reinbeißen! Eine richtige Kalorienbombe, aber vielleicht gibt es einen Weg, diesen Snack ohne allzu schlechtes Gewissen zu genießen, und hier auf Mangia senza Pancia darf er nicht fehlen!
Beginnen wir mit der Wahl der Basis für dieses Frühstück oder Snack: Verwende zunächst eine angemessene Menge an Brot oder, wie ich es bevorzuge, die Wasa-Scheiben. Dann können wir eine gesündere Version der Erdnussbutter verwenden, nämlich diese: Selbstgemachte Erdnussbutter, die eine gute Alternative zu der verpackten ist, nicht so sehr in Bezug auf die Weight Watchers-Punkte, die fast gleich sind, aber zubereitet mit natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe. Und dann gibt es die Marmelade: Du kannst selbst Kompott machen, wie dieses: Erdbeerkompott, aber ein Esslöffel Light-Marmelade hat nur 1 WW-Punkt. Und hier ist ein Frühstück, das auch ein bisschen Protein enthält. Nimm dazu einen Soja-Latte und ein Stück Obst, und du wirst bis zum Mittagessen satt bleiben! Lass es uns zubereiten…
Einige andere gute und leichte Frühstücksideen findest du hier:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Wie bereits erwähnt, kannst du die Basis für dieses Frühstück variieren, indem du Brot, Zwieback, Wasa, Reiswaffeln… verwendest, die Wahl liegt bei dir.
- 2 Zwiebackscheiben (oder 2 Wasa, 2 Reiswaffeln, 30 g Vollkornbrot…)
- 10 g Erdnussbutter (1 gehäufter Teelöffel)
- 15 g Erdbeermarmelade (Light oder Erdbeerkompott)
- Punkte pro Portion mit Light-Marmelade = 5 WW-Punkte
- Punkte pro Portion mit Fruchtkompott = 4 WW-Punkte
Schritte
Das ist weniger ein Rezept als vielmehr ein Vorschlag für ein Frühstück oder einen Snack, der anders ist als üblich. So geht die Zubereitung: Zuerst wiegst du vor allem die Erdnussbutter gut ab, denn es ist sehr einfach, die Punkte zu verdoppeln!
Bestreiche die Scheiben mit Erdnussbutter und verteile dann die Marmelade, indem du Erdnussbutter und Marmelade gleichmäßig auf die beiden Scheiben verteilst.
Und voilà, unsere Scheiben mit Erdnussbutter und Marmelade sind bereit! Sehr schwierig, oder? Etwas für echte Küchenchefs!
Ich benutze dann oft die Wasa und schneide sie vorher mit einem scharfen Messer in zwei Hälften, sodass es dann scheint, als ob man 4 Scheiben isst! Jedenfalls versichere ich dir, dass dieses Frühstück unglaublich lecker ist: Es hinterlässt einen langen Nachgeschmack im Mund. Tatsächlich bleibt es eines meiner Lieblingsfrühstücke oder oft auch Snacks: Hast du es schon einmal probiert? Lass es mich in den Kommentaren wissen!
Guten Appetit!
von Giovanna Buono
Aufbewahrung
Eigentlich bereite ich dieses Frühstück frisch zu, es dauert nur wenige Minuten. Aber wenn du die Wasa oder Reiswaffeln verwendest, kannst du es auch im Voraus zubereiten, da beide nicht weich werden, wenn sie mit Erdnussbutter in Berührung kommen, während geröstetes Brot und Scheiben dies tun.
FAQ (Fragen und Antworten)
Muss ich die Erdnussbutter selbst herstellen oder kann ich sie kaufen?
Nein, absolut nicht. Ich empfehle, sie selbst herzustellen, um verpackte Lebensmittel mit verschiedenen Zuckerzusätzen zu vermeiden. Aber wenn du keine Zeit hast, kannst du diese Produkte kaufen, achte nur darauf, dass sie so natürlich wie möglich und natürlich vegan sind. Ich gebe dir einen Tipp:
100% ErdnussbutterWelches Erdbeerkompott empfiehlst du mir?
Wenn du keine Zeit hast, es selbst zu machen, empfehle ich dir dieses, das mit Äpfeln gesüßt ist:
160% Erdbeerkompott
