Zum Frühstück oder auch als Nachmittags-Snack empfehle ich dir diesen veganen Smoothie mit Heidelbeeren, Himbeeren und Chia-Samen. Denn das ist nicht nur ein Fruchtsmoothie, er enthält auch Kohlenhydrate und Proteine. Und dann sind da noch die Chia-Samen, die nährstoffreich sind und ein gutes Sättigungsgefühl geben.
Auch wenn ich bei Mahlzeiten im Allgemeinen lieber feste Nahrung mag — ich kaue gerne — muss ich sagen, dass dieser Smoothie so sämig ist, dass man ihn nicht wie ein Glas Wasser hinuntertrinkt. Man endet damit, ihn schluckweise quasi „zu kauen“.
Wenn du ihn nach meinen Angaben zubereitest, wird er leicht säuerlich, ein Geschmack, der mir sehr gut gefällt. Wenn du magst, kannst du ihn stärker süßen und dann die Weight Watchers-Punkte extra berechnen, aber ich schlage ihn dir so vor, wie er mir am besten schmeckt. Los geht’s.
Weitere leichte Getränke auf meinem Blog:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 50 g Heidelbeeren
- 100 g Himbeeren
- 225 g Sojajoghurt (ungesüßt)
- 1 Teelöffel Agavensirup (oder Ahornsirup)
- 20 g Haferflocken (oder Dinkel-, Reis- oder Buchweizenflocken)
- 10 g Chia-Samen
- Punkte pro Portion = 5 WW-Punkte
Werkzeuge
- Stabmixer
Schritte
Zuerst bereitest du alle Zutaten vor und wäschst Heidelbeeren und Himbeeren gründlich: Hebe einige Beeren zum Dekorieren auf.
Gib den Joghurt, die Haferflocken, die Chia-Samen und den Sirup in den Behälter des Stabmixers oder in den Mixer. Füge die gut abgetropften Früchte hinzu und mixe, bis eine sämige, cremige Konsistenz entsteht.
Dekoriere mit kleinen Spießen, die du aus den beiseitegelegten Früchten machst, und unser Smoothie aus Heidelbeeren, Himbeeren und Chia-Samen ist servierbereit. Dieser Smoothie ist nicht nur sehr lecker, er duftet auch wunderbar und die Farbe ist wunderschön und sehr einladend.
Perfekt zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit: Du kannst ihn auch im Voraus zubereiten und noch kühler im Kühlschrank stehen lassen. In diesem Fall wird er noch dicker.
Für den Snack kannst du auch nur die Hälfte trinken und die andere Hälfte am nächsten Tag. Natürlich kannst du auch mit anderer Frucht experimentieren. Schreib mir gern einen Kommentar, wenn du deine Varianten ausprobiert hast.
Guten Appetit!
von Giovanna Buono
Aufbewahrung
Du kannst den Smoothie im Voraus zubereiten und 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren; dann wird er eher zu einem Pudding als zu einem Smoothie. Er eignet sich nicht zum Einfrieren.
FAQ (Häufige Fragen)
Was sind Chia-Samen?
Diese kleinen Samen eignen sich ideal in Kombination mit Haferflocken, da sie — wie die Flocken — Flüssigkeit aus Milch oder Joghurt aufnehmen und aufquellen, wodurch das Gericht länger sättigt.
Auf der Seite Benessere360 habe ich eine sehr interessante Erklärung zu den wohltuenden Eigenschaften dieser Samen gefunden: Sie scheinen bei Blutdruck und Verdauung zu helfen, enthalten kein Gluten, sind auch für Diabetiker geeignet, beugen Zellalterung vor und mehr. Zum Thema Diät und Übergewicht steht im Artikel: „Dank ihrer Fähigkeit, ein echtes Gel zu bilden, tragen Chia-Samen dazu bei, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen, das lange anhält.“ Das fand ich für die Diät am interessantesten.
Aber Vorsicht: Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch Gegenanzeigen, z. B. bei bestehenden speziellen Darmproblemen oder Bluthochdruck. Der angegebene Artikel spricht das ebenfalls an — generell ist es wie bei neuen Lebensmitteln immer besser, sich vorher zu informieren.
Weitere gut geschriebene Informationen zu Chia-Samen gibt es auf der Seite greenMe.
