No café da manhã ou até para um lanche da tarde, sugiro que experimente este smoothie vegano de mirtilo, framboesa e sementes de chia. Sim, porque este não é apenas um smoothie de frutas — ele também traz carboidratos e proteínas. E tem as sementes de chia, que são nutritivas e têm ótimo efeito de saciedade.
Mesmo que eu, no geral, prefira alimentos sólidos nas refeições — gosto de mastigar, enfim — devo dizer que este smoothie é tão denso que não dá pra beber como um copo d’água. Acaba que você tem que “mastigar” tomando pequenos goles.
Se preparar seguindo as minhas instruções, ficará ligeiramente azedinho, um sabor que gostei muito. Se preferir, pode adoçar mais e contar os pontos extras do Weight Watchers, mas eu proponho assim porque é como eu gosto. Vamos fazer?
Outras bebidas leves do meu blog:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 50 g mirtilos
- 100 g framboesas
- 225 g iogurte de soja (sem açúcar)
- 1 colher de chá xarope de agave (ou xarope de bordo)
- 20 g flocos de aveia (ou de farro, arroz ou de trigo sarraceno)
- 10 g sementes de chia
- Pontos por porção = 5 pontos WW
Ferramentas
- Mixer de imersão
Passos
Primeiro, prepare todos os ingredientes e lave bem os mirtilos e as framboesas: reserve algumas para decorar.
Coloque no copo do mixer de imersão ou no liquidificador o iogurte, os flocos de aveia, as sementes de chia e o xarope. Adicione as frutas bem escorridas e bata até obter uma consistência densa e cremosa.
Decore com espetinhos preparados com as frutas reservadas e nosso smoothie de mirtilo, framboesa e sementes de chia está pronto para servir. Esse smoothie não é só delicioso como também muito perfumado e a cor é linda, super convidativa.
Ótimo para o café da manhã ou para o lanche, você também pode preparar com antecedência e deixá-lo esfriar mais na geladeira. Nesse caso, vai engrossar ainda mais.
Para o lanche, você pode beber metade e deixar a outra metade para o dia seguinte. Claro que pode experimentar com outras frutas. Se quiser, depois me conta nos comentários as suas variações.
Aproveite!
por Giovanna Buono
Conservação
Você pode preparar o smoothie com antecedência e deixá-lo na geladeira por 2 ou 3 dias; nesse caso ele ficará mais parecido com um pudim do que com um smoothie. Não é indicado congelar.
FAQ (Perguntas Frequentes)
O que são as sementes de chia?
Essas sementinhas são ideais para combinar com os flocos de aveia porque, assim como os flocos, tendem a absorver leite e iogurte e acabam inchando, deixando o prato mais saciante.
No site Benessere360 achei uma explicação bem interessante sobre as propriedades benéficas dessas sementes: parecem ajudar na pressão arterial, no intestino, não contêm glúten, são boas também para quem é diabético, previnem a degeneração celular e mais. Sobre dieta e obesidade, o artigo diz que: “graças à capacidade de formar um verdadeiro gel, as sementes de chia contribuem para criar uma sensação de saciedade que dura no tempo”. Foi o que achei mais interessante a respeito de dieta.
Preste atenção, porém: como para todos os alimentos existem contraindicações para quem já sofre de problemas intestinais particulares ou de hipertensão. No artigo indicado isso também é mencionado; é sempre melhor se informar, assim como para qualquer alimento nunca consumido anteriormente.
Outras informações que considero bem escritas sobre as sementes de chia estão no site greenMe.
