TRAPUNTA mit PANCETTA und Stracchino, rustikal, einfach und schnell in 5 Minuten zubereitet, ein leckeres Rezept perfekt fürs Abendessen, toll als Vorspeise, super köstlich.
Ich hatte Lust auf etwas richtig Leckeres, aber ohne mir viel Arbeit zu machen, so ist diese Trapunta mit Pancetta und Stracchino entstanden, eines dieser cleveren Rezepte, die du machst, wenn du wenig Zeit und großen Hunger hast. Innen läuft der Käse, außen ist sie goldbraun und sie ist in null Komma nichts weg.
Die herzhafte Trapunta mit Pancetta und Stracchino ist perfekt für ein schnelles Abendessen, eine leckere Vorspeise oder einen spontanen Aperitif. Es reichen wenige Zutaten, du bereitest sie im Handumdrehen zu und kannst sie überall garen: Backofen, Heißluftfritteuse oder sogar in der Pfanne.
Kommt mit in die Küche, heute gibt’s die Trapunta mit Pancetta und Stracchino.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 25 Stück
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 100 g geräucherte Pancetta
- 80 g Stracchino
Schritte
Leg die Blätterteigplatte auf die Arbeitsfläche, fülle nur die Hälfte mit Stracchino, verstreiche ihn mit einem Messer oder setze ihn mit kleinen Löffeln auf.
Lege die Scheiben der geräucherten Pancetta darauf und klappe die andere Hälfte des Teigs darüber.
Verschließe die Ränder und ritze ein Gittermuster, steche mit einer Gabel ein und backe im Ofen bei 180° etwa 15 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und entlang der vorher gezeichneten Linien zuschneiden.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
TRAPUNTA mit PANCETTA und Stracchino
👉 Guter Tipp: Verwende einen streichfähigen Käse, der nicht zu cremig ist, damit er nicht zu viel Flüssigkeit abgibt.👉 Mehr Geschmack: Pancetta tesa oder geräuchert, wenn du es würziger magst.
👉 Last‑Minute‑Variante fürs Abendessen: Schneide sie in Quadrate und serviere sie als Fingerfood.
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FAQ TRAPUNTA mit PANCETTA und Stracchino
Kann ich die Trapunta mit Pancetta und Stracchino im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie vorher zusammenstellen und erst beim Backen fertig machen.
Kann ich die Pancetta ersetzen?
Klar, gekochter Schinken oder Speck sind auch geeignet.
Kann man sie in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, 180° für ca. 10 Minuten, dabei auf die Bräunung achten.
Kann ich den Blätterteig ersetzen?
Natürlich! Du kannst Mürbeteig (Brisée) oder fertigen Pizzateig verwenden.
