Bandeja de brioches con Nutella, suaves y deliciosas, dulces para el desayuno o la merienda con levado lento con levadura de panadería o masa madre, muy tiernas también con mermelada.
Te digo la verdad: tenía un tarro de Nutella que quería terminar y muchas ganas de algo realmente esponjoso para el desayuno 😍 así que preparé esta bandeja de brioches con Nutella… ¡y el resultado fue una pasada! Súper suaves, aromáticas y con mucho sabor, una tira a la otra.
La bandeja de brioches con Nutella es uno de esos dulces que gustan a todo el mundo: perfecta para el desayuno, ideal para la merienda y preciosa también para llevar a la mesa cuando tienes invitados. La masa esponjosa, la crema de chocolate que se derrite por dentro y esa textura ligera marcan la diferencia.
Fácil de preparar, muy vistosa y personalizable también con mermelada o cremas distintas. Es el típico dulce que parece difícil pero en realidad está al alcance de todos.
Acompáñame en la cocina, hoy toca la bandeja de brioches con Nutella.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 8 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina (de fuerza, la que sueles usar)
- 1 huevo
- 80 g azúcar
- 250 ml leche
- 1 pizca sal
- ralladura de naranja
- 10 g levadura fresca
- Nutella®
- 40 ml aceite de semillas
Pasos
Disuelve la levadura en la leche. Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, mezcla y agrega la leche poco a poco.
Añade el aceite, la ralladura de naranja, el huevo y amasa bien hasta obtener una masa lisa. Forma una bola y déjala reposar en un bol tapado hasta que doble su tamaño.
Una vez levada, coge la masa y divídela en 8 o 16 porciones, rellena cada porción en el centro con una cucharadita de Nutella, luego cierra por debajo y coloca las piezas en una bandeja forrada con papel de horno, en dos filas.
Deja reposar 20 minutos, precalienta el horno a 180° hasta que alcance la temperatura, pincela con una mezcla de yema y leche e introduce en el horno. Hornea durante 15 minutos, debe dorarse.
Buen provecho
SÍ TE GUSTA LA RECETA, HAZ CLIC EN LAS ESTRELLAS AL FINAL DEL ARTÍCULO. ¡Gracias!
Bandeja de brioches con Nutella
Consejos útiles para un resultado perfecto:
Respeta los tiempos de levado para obtener brioches súper esponjosos
Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa perfecta
No abuses de la Nutella para evitar que se salga durante el horneado
Cubre bien la masa durante el levado
Estupendas también al día siguiente si se conservan bien
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM Y ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SÍGUEME EN INSTAGRAM
PREGUNTAS FRECUENTES – Bandeja de brioches con Nutella
¿Puedo hacer la bandeja de brioches con Nutella con masa madre?
Sí, puedes usar masa madre sin problema, 100 gramos.
¿Cómo mantenerlas suaves por más tiempo?
Consérvalas frías en una bolsa de plástico para alimentos, de las de congelar.
¿Se pueden congelar?
Sí, mejor ya cocidas y luego calentarlas ligeramente.
¿Puedo sustituir la Nutella?
Sí, con mermelada, crema pastelera u otras cremas para untar.
¿Cuánto tiempo se necesita para el levado?
Depende del método, pero en promedio 2-3 horas con levadura de panadería.
