Daneses con ricotta y manzanas Súper rápidos, crujientes por fuera y cremosos por dentro
Los daneses con ricotta y manzana son unos pastelitos muy sencillos y rapidísimos de preparar, ideales cuando tienes poco tiempo pero quieres llevar a la mesa algo aromático y delicioso. La masa de hojaldre crujiente encierra un relleno suave de ricotta y azúcar, enriquecido con manzana y canela, para un resultado irresistible. Perfectos para el desayuno, la merienda o como postre de última hora.
Prueba también estos dulces con manzana:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 250 g ricotta
- 2 cucharadas azúcar
- manzana
- canela en polvo
- ralladura de limón
Utensilios
Bol
Cuchillo
Bandeja
Papel de horno
Pasos
La preparación de los daneses con ricotta y manzana es muy sencilla y rápida; mira el vídeo AQUÍ.
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Preparamos el relleno: en un bol ponemos la ricotta, el azúcar y el aroma de vainilla, y mezclamos hasta obtener una crema lisa.
Desenrollamos la masa de hojaldre y la cortamos en rectángulos o cuadrados, según la forma que prefieras. En cada porción ponemos un poco de relleno de ricotta, distribuido en el centro. Pelamos la manzana, la cortamos en trocitos pequeños y los añadimos sobre la ricotta. Espolvoreamos con un poco de canela. Colocamos los daneses en una bandeja forrada con papel de horno y horneamos en horno convencional a 180°C durante unos 20-30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Al sacarlos, dejamos templar y, si se desea, espolvoreamos con azúcar glas.
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conservación y consejos:
🍽️ Consejos para servir
Están deliciosos tibios o fríos
Perfectos con té, café o leche
También ideales como dulce para un buffet
💡 Variantes
Con peras en lugar de manzanas
Añadiendo gotas de chocolate
Con ralladura de limón o naranja en el relleno
Versión más golosa: pincelar la masa con huevo o leche antes de hornear
❄️ Conservación
Los daneses con ricotta y manzana se conservan en la nevera 1-2 días, en un recipiente hermético.
Antes de servirlos, puedes calentarlos ligeramente en el horno o en la freidora de aire para recuperar el crujiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar ricotta de vaca o de oveja?
Sí, ambas sirven. La ricotta de vaca es más delicada, la de oveja más sabrosa.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, pero es recomendable hornearlos poco antes de servir para mantenerlos crujientes.
¿Puedo congelarlos?
Mejor no, porque la ricotta tiende a soltar agua al descongelarse.
⭐ Por qué probar esta receta
Es rapidísima
Necesita poquísimos ingredientes
Perfecta para cualquier momento del día
Crujiente por fuera y cremosa por dentro
