La tarta de chocolate y fresas es un postre que sorprenderá a tus invitados y que podrás preparar con mucha facilidad. Si buscas un dulce que sea vistoso y de sabor contundente, esta tarta es perfecta. No requiere horno y solo tendrá que reposar en la nevera. Una base crujiente de Oreo que encierra en su interior una brillante y sabrosa ganache de chocolate, todo decorado con fresas frescas, avellanas picadas y hojitas de menta. ¡Cada bocado será una agradable sorpresa!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin horno
Ingredientes
- 12 Galletas Oreo®
- 100 g Mantequilla
- 150 g Chocolate con leche
- 100 g Chocolate negro
- 180 g Nata líquida para montar
- al gusto Fresas
- al gusto Avellanas picadas
- al gusto Hojas de menta
Herramientas
- Stampo
Preparación
Para preparar la tarta de chocolate y fresas, haz la base triturando las galletas Oreo y añadiendo la mantequilla fundida. Extiende la mezcla obtenida en la base y los laterales de un molde rectangular con fondo desmontable de 35×11 cm. Presiona bien con la parte trasera de una cuchara y coloca en la nevera para que se endurezca.
Prepara la ganache: en un cazo lleva la nata a ebullición. En un bol pon el chocolate negro y el chocolate con leche troceados, vierte sobre ellos la nata caliente y deja que se derrita, removiendo con una espátula. Obtendrás una crema brillante y compacta.
Vierte la ganache sobre la base de la tarta y alisa bien con la parte trasera de la cuchara. Lava y prepara las fresas y colócalas sobre la ganache. Deja reposar en la nevera al menos tres horas.
Sirve la tarta de chocolate y fresas con avellanas picadas y unas hojas de menta. ¡Disfruta!
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