Le gâteau au chocolat et fraises est un dessert qui épatera vos invités et que vous pourrez réaliser très facilement. Si vous cherchez un dessert qui en jette et au goût affirmé, ce gâteau est fait pour vous. Il ne nécessite pas de cuisson au four et doit simplement reposer au réfrigérateur. Une croûte croustillante d’Oreo qui renferme une ganache brillante et savoureuse au chocolat, le tout garni de fraises fraîches, de noisettes concassées et de petites feuilles de menthe. Chaque bouchée sera une agréable surprise !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 12 Biscuits Oreo®
- 100 g Beurre
- 150 g Chocolat au lait
- 100 g Chocolat noir
- 180 g Crème liquide entière
- selon besoin Fraises
- selon besoin Noisettes concassées
- selon besoin Feuilles de menthe
Ustensiles
- Moule
Préparation
Pour réaliser le gâteau au chocolat et fraises, préparez la base en mixant les biscuits Oreo et en ajoutant le beurre fondu. Étalez le mélange sur le fond et les côtés d’un moule rectangulaire à fond amovible de 35×11 cm. Tassez bien avec le dos d’une cuillère et placez au réfrigérateur pour raffermir.
Préparez la ganache : portez la crème à ébullition dans une petite casserole. Dans un saladier, mettez le chocolat noir et le chocolat au lait coupés en morceaux, versez dessus la crème chaude et faites-les fondre en mélangeant avec une spatule. Vous obtiendrez une crème brillante et onctueuse.
Versez la ganache sur le fond de tarte et égalisez bien avec le dos d’une cuillère. Lavez et équeutez les fraises et disposez-les sur la ganache. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
Servez le gâteau au chocolat et fraises avec des noisettes concassées et quelques feuilles de menthe. Bon appétit !
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