La Tarta de agua con cacao es un dulce muy bueno, una versión más golosa de la clásica tarta de agua. Un dulce sin huevos ni mantequilla pero suave y delicado. Fácil de hacer, ideal para vuestros desayunos o meriendas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Internacional
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tarta de agua con cacao
- 180 g harina 00
- 30 g fécula de patata
- 20 g cacao amargo en polvo
- 150 g azúcar granulado
- 30 ml aceite de semillas
- 10 g levadura en polvo con vainilla
- 1 pizca sal fina
- 250 ml agua
- c.s. azúcar glas
Herramientas Tarta de agua con cacao
- Molde para rosquillas
- Batidor de mano
- Cuencos
- Taza
- Cucharas
Pasos Tarta de agua con cacao
En un cuenco vierte la harina 00 y añade el cacao en polvo, mezcla con un batidor de mano
Añade la fécula y la levadura en polvo con vainilla.
Mezcla bien los polvos siempre con el batidor de mano.
En una taza mezcla el agua con el azúcar, añade la sal y mezcla nuevamente hasta que el azúcar esté bien disuelto.
Vierte el agua sobre los polvos, mezcla con cuidado.
Añade finalmente también el aceite y mezcla con una cuchara hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Unta con un poco de aceite un molde de rosquilla de 18 cm y una cucharadita de harina distribuyéndola bien.
Vierte dentro la mezcla nivelándola y cocina en horno estático a 180 °C durante unos 30 minutos, colocando el dulce en la rejilla del centro.
Pasado el tiempo de cocción, antes de sacar el dulce del horno haz la prueba del palillo: si está seco, significa que está cocido, de lo contrario prolonga la cocción otros 5 minutos.
Desmolda el dulce y déjalo enfriar completamente antes de espolvorear la superficie con abundante azúcar glas.
La tarta de agua con cacao puede conservarse a temperatura ambiente, bajo una campana de vidrio, durante 2 días como máximo.
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