Así es como aproveché mis últimos huevos de chocolate con leche. Preparé una deliciosa tarta para la merienda, aunque prácticamente no llegó a la merienda porque con la excusa de probarla se la comieron prácticamente entera.
¡Es muy sencilla y rápida, pero sobre todo deliciosa!
Vamos a prepararla juntos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Pascua
Ingredientes
- 320 g chocolate con leche (1 huevo de Pascua)
- 200 g mantequilla
- 3 huevos frescos
- 50 g azúcar granulado
- 80 g harina 00
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- 1 pizzico sal
- cacao en polvo amargo
- frambuesas (opcional)
- 1 bustina vainillina
- 50 ml leche
- q.b. azúcar glas
Utensilios
- 1 Batidora
- 1 Molde desmontable
- 1 Cazo
- 1 Batidor
- 1 Bol
Pasos
Separa las yemas de las claras y monta estas últimas a punto de nieve. Reserva.
Pon en la batidora las 3 yemas, 50 g de azúcar, la bolsita de vainillina y bate durante 30 segundos.
Añade el chocolate fundido con la mantequilla, 50 ml de leche, 70 g de harina 00 y una pizca de sal. Acciona la batidora durante aproximadamente 1 minuto para integrar bien los ingredientes.
Pasa la mezcla a un bol y añade poco a poco las claras montadas, mezclando de abajo hacia arriba para incorporarlas.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea en la bandeja central a 180 grados durante 35 minutos (horno estático).
Al terminar la cocción, apaga el horno y deja enfriar (sin abrir el horno) durante aproximadamente media hora.
Saca la tarta del horno y, cuando haya alcanzado la temperatura ambiente, decora con azúcar glas, cacao en polvo amargo y las frambuesas.
¡Deliciosa!!
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