Voici comment j’ai utilisé mes derniers œufs en chocolat au lait. J’ai préparé un délicieux gâteau pour le goûter, même s’il n’est pratiquement pas arrivé au goûter parce qu’avec l’excuse de le goûter ils l’ont presque dévoré.
C’est super simple et rapide, et surtout trop gourmand !
On le prépare ensemble ?
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année, Pâques
Ingrédients
- 320 g chocolat au lait (1 œuf de Pâques)
- 200 g beurre
- 3 œufs frais
- 50 g sucre semoule
- 80 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- cacao amer en poudre
- framboises (facultatif)
- 1 sachet vanilline
- 50 ml lait
- selon besoin sucre glace
Ustensiles
- 1 Mixeur
- 1 Moule à gâteau
- 1 Casserole
- 1 Fouet
- 1 Bol
Étapes
Sépare les jaunes des blancs, puis monte les blancs en neige et réserve-les.
Mets dans le mixeur les 3 jaunes, 50 g de sucre, le sachet de vanilline et mixe pendant 30 secondes.
Ajoute le chocolat fondu avec le beurre, 50 ml de lait, 70 g de farine 00 et une pincée de sel. Mixe le tout environ 1 minute pour bien amalgamer les ingrédients.
Transfère la préparation dans un bol puis incorpore peu à peu les blancs montés en neige en mélangeant délicatement de bas en haut pour les incorporer.
Verse la pâte dans le moule préparé précédemment et fais cuire sur la grille du milieu à 180 °C pendant 35 minutes (four statique).
À la fin de la cuisson, éteins le four et laisse refroidir (sans ouvrir le four) pendant environ une demi-heure.
