Zo heb ik mijn laatste paaseieren van melkchocolade gebruikt. Ik maakte een heerlijk taartje voor de tussendoortje, al heeft het de tussendoortje eigenlijk niet gehaald omdat ze het bij wijze van proeven bijna helemaal hebben opgegeten.
Het is heel eenvoudig en snel, maar vooral erg lekker!
Laten we het samen maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Hele jaar, Pasen
Ingrediënten
- 320 g melkchocolade (1 paasei)
- 200 g boter
- 3 verse eieren
- 50 g fijne kristalsuiker
- 80 g tarwebloem type 00
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje zout
- ongezoete cacaopoeder
- frambozen (optioneel)
- 1 zakje vanilline
- 50 ml melk
- naar smaak poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Blender
- 1 Springvorm
- 1 Steelpan
- 1 Garde
- 1 Kom
Stappen
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet en bestuif een springvorm van 20 cm.
Hak de chocolade van de eieren in stukjes en maal ze in de blender. Doe het in een steelpan met 150 g boter en zet op laag vuur, blijf roeren tot het smelt.
Schei de eidooiers van het eiwit, klop de eiwitten stijf en zet ze opzij.
Doe in de blender de 3 eidooiers, 50 gram suiker, het zakje vanilline en mix 30 seconden.
Voeg de gesmolten chocolade met de boter toe, 50 ml melk, 70 gram bloem (type 00) en een snufje zout. Mix ongeveer 1 minuut zodat alles goed mengt.
Doe het mengsel in een kom en spatel vervolgens beetje bij beetje de geklopte eiwitten erdoor met rustige bewegingen van onder naar boven om ze goed op te nemen.
Giet het beslag in de eerder voorbereide springvorm en bak op het middelste rek 35 minuten op 180 graden (hete lucht uit).
Als de baktijd voorbij is, zet de oven uit en laat afkoelen (zonder de oven te openen) gedurende ongeveer een halfuur.
