La mousse cremosa de limón se prepara en 5 minutos, pero si la dejas reposar en la nevera unas horas se vuelve más densa y más rica. Yo siempre la preparo el día anterior.
Mientras montaba las copas se me ocurrió escarchar el borde del vaso con azúcar, como se hace con los aperitivos. Funciona de maravilla: cuando coges la crema con la cuchara pasas también por el azúcar y cambia por completo.
El limón en la cocina es una obsesión para mí; tengo montones de recetas dulces y saladas con este aroma en el blog.
Os recomiendo, entre las muchas recetas con limón publicadas en el blog:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 ml nata para montar
- 150 g yogur (espeso con sabor a limón)
- 1 cucharada limoncello
- 1 cucharada leche condensada
- 2 limones (ecológicos, solo la piel rallada)
- al gusto zumo de limón
- al gusto azúcar granulado
Utensilios
#adv
- Batidoras
- Cuencos
- Espátulas
- Ralladores
Pasos
1) Con mucha facilidad pongo el yogur cremoso y espeso con sabor a limón en un bol; luego añado la nata líquida para montar y empiezo a batir todo a alta velocidad;
2) Tomará pocos minutos porque los líquidos se espesen: ¡es todo muy rápido!
3) Añado también la leche condensada y el limoncello y con una espátula mezclo bien todo con delicadeza.
4) Ahora lavo el limón y rallo la piel añadiéndola a la mezcla de la mousse cremosa.
5) Exprimo el zumo del limón y mojo los bordes de las copas con el limón para luego pasarlos por azúcar granulado.
6) Luego relleno las copitas con la mousse y por último rallo más piel para después meter la mousse de limón en la nevera hasta el momento de degustarla.
¡SENCILLA Y SABROSA!
¡Buen provecho!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Vuelve a la PÁGINA PRINCIPAL
No te pierdas ninguna receta, dale «Me gusta» AQUÍ en mi página de Facebook y AQUÍ en mi página de Instagram!
Copyright © 2022 Annalisa Altini, Todos los derechos reservados
Annalisa dice…
Me gusta acompañar esta crema de limón también con un merengue desmenuzado para espolvorearlo por encima antes de servirla en la mesa!
