A mousse cremosa ao limão fica pronta em 5 minutos , mas se você deixá-la descansar na geladeira por algumas horas, ela fica mais densa e bem mais gostosa. Eu sempre faço no dia anterior.
Enquanto montava as taças, tive a ideia de poliscar a borda do copo com açúcar, como se faz em alguns aperitivos. Funciona super bem: ao pegar a creme com a colher você passa também pelo açúcar e tudo muda.
O limão na cozinha é uma paixão para mim; tenho toneladas de receitas doces e salgadas com esse aroma no blog.
Sugiro, entre as muitas receitas com limão publicadas no blog:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 ml creme de leite fresco para bater
- 150 g iogurte (espesso sabor limão)
- 1 colher limoncello
- 1 colher leite condensado
- 2 limões (orgânicos, apenas a casca ralada)
- a gosto suco de limão
- a gosto açúcar granulado
Utensílios
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- Batedores
- Tigelas
- Espátulas
- Raladores
Passos
1) Com muita facilidade coloco o iogurte cremoso e espesso com sabor de limão em uma tigela, então junto o creme de leite fresco e começo a bater tudo em alta velocidade;
2) Vai levar poucos minutos até os líquidos engrossarem — é tudo muito rápido!
3) Também acrescento o leite condensado e o limoncello e, com uma espátula, misturo delicadamente até ficar homogêneo.
4) Agora lavo o limão e ralo a casca, adicionando-a à mistura da mousse cremosa.
5) Espremo o suco do limão e passo a borda das taças no suco para depois mergulhá-las no açúcar granulado.
6) Em seguida encho as taças com a mousse e, por fim, ralo mais casca por cima antes de levar a mousse de limão à geladeira até a hora de servir.
SIMPLES E DELICIOSA!
Bom apetite!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
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Annalisa diz…
Gosto de combinar esta creme de limão também com uma farofa de suspiro para polvilhar por cima antes de servir!
