Pancakes salados súper suaves receta sencilla y apetecible. Los preparo siempre cuando tengo ganas de algo sabroso.
Cuando pienso en pancakes, la primera imagen que me viene a la cabeza es la dulce; hace unos días preparé los pancakes de manzana, probad también la versión de los pancakes de yogur y los pancakes de piña, ¡suaves y naturales! Pero hace poco descubrí la receta de pancakes salados, ¡realmente deliciosos! Los pancakes salados con jamón y queso se han convertido en uno de mis comfort food favoritos: esponjosos, sabrosos y perfectos en cualquier momento del día.
Los preparo a menudo para un almuerzo rápido o una cena diferente, sobre todo cuando quiero algo rico sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Sígueme en mis redes sociales Facebook e Instagram
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 8 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 172,06 (Kcal)
- Carbohidratos 17,33 (g) de los cuales azúcares 2,47 (g)
- Proteínas 9,62 (g)
- Grasa 7,48 (g) de los cuales saturados 3,17 (g)de los cuales insaturados 3,82 (g)
- Fibras 0,56 (g)
- Sodio 272,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g harina 00
- 10 g levadura en polvo para preparaciones saladas sin gluten
- 2 pizcas sal
- 20 g aceite de oliva (+ para engrasar la sartén)
- 80 ml leche
- 120 g yogur natural
- 150 jamón cocido
- 120 g mozzarella
- 8 tomatitos
- al gusto canónigos
Cómo hacer pancakes salados súper suaves
En un bol amplio bate los huevos con la sal, añade la leche y el aceite.
Incorpora el yogur y añade la harina tamizada y la levadura, mezcla bien hasta obtener una masa lisa y cremosa.
Calienta la sartén antiadherente ligeramente engrasada con aceite o mantequilla y vierte a continuación dos cucharadas de masa.
Cocina los pancakes a fuego medio con tapa, 2 minutos por lado.
Rellena los pancakes con canónigos, mozzarella y tomatitos aliñados con sal, orégano y aceite, y el jamón.
Cubre con otro pancake.
Conservación de Cómo hacer pancakes salados súper suaves
Los pancakes se pueden conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Podéis rellenar los pancakes con otros embutidos y quesos.
