Pollo en freidora de aire con salsa barbacoa segundo plato realmente tierno y sabroso. Es una receta que no tiene nada que envidiar al clásico pollo al horno. Con la freidora de aire sirves en la mesa un plato rápido y riquísimo, para chuparse los dedos.
Se prepara en muy poco tiempo: primero sazona los muslos de pollo con las especias que prefieras: romero, pimentón, sal, ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Te cuento un truco: para conseguir una carne crujiente por fuera y jugosa por dentro, la salsa barbacoa debe añadirse solo al final, nunca antes; así no se quema durante la cocción y queda brillante y apetecible. Puedes acompañar el pollo en freidora de aire con salsa barbacoa con el pan de patata y un clásico acompañamiento como las patatas al parmesano en freidora de aire
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 293,75 (Kcal)
- Carbohidratos 2,90 (g) de los cuales azúcares 1,68 (g)
- Proteínas 30,33 (g)
- Grasa 18,21 (g) de los cuales saturados 4,15 (g)de los cuales insaturados 7,96 (g)
- Fibras 0,37 (g)
- Sodio 665,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto ajo
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto pimentón ahumado
- al gusto romero
- 2 cucharadas salsa barbacoa
Utensilios
- 1 Freidora
- 1 Papel de horno
Cómo hacer el pollo en freidora de aire con salsa barbacoa
En un plato amplio pon los muslos de pollo, haz unos cortes con un cuchillo, salpimienta y añade el pimentón y el romero.
Aliña con un chorrito de aceite y masajea la carne con las manos.
Transfiere todo a la cesta de la freidora de aire con un papel de horno debajo y cocina a 180°C durante unos 20 minutos; a mitad de la cocción, gira la carne.
Transcurrido el tiempo de cocción, pinta la carne con la salsa barbacoa y continúa la cocción otros 5-6 minutos.
Conservación y consejos para el pollo en freidora de aire con salsa barbacoa
Puedes conservar el pollo en freidora de aire con salsa barbacoa, una vez cocido, en un recipiente hermético en el frigorífico hasta dos días. Puedes sazonarlo también la noche antes de cocinarlo. Para las especias usa las que prefieras creando nuevas combinaciones.
