Si buscas una receta sencilla, rápida y sabrosa, la tarta salada con ricotta, calabacín y atún es la elección perfecta. Ideal para una cena ligera, un almuerzo fuera de casa o un aperitivo apetecible. Se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y conquista siempre con su cremosidad y su sabor delicado. ¡Una excelente solución para aprovechar la nevera y tener siempre a mano!
Pruébala tibia o fría, la tarta salada con ricotta, calabacín y atún está rica en cualquier ocasión. Puedes prepararla con antelación y disfrutarla cuando quieras: una verdadera aliada en la cocina.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 450 g ricotta
- 1 huevo
- 70 g panceta
- 80 g atún
- 1 calabacín
- al gusto sal aromatizada
- al gusto queso rallado
Utensilios
- Bol
- Cuchara de madera
- Plato crisp
Pasos
En un bol vertemos la ricotta, el huevo, la panceta en dados, el atún y el calabacín, cortado en dados y cocinado con aceite y sal durante 10 minutos en la freidora de aire.
Extendemos el disco de masa de hojaldre sobre el plato crisp y alisamos bien.
Añadimos una pizca de sal aromatizada y abundante queso rallado en la superficie y cocemos durante aproximadamente 15 minutos en microondas en modo Crisp.
Si no tienes microondas, irá bien unos 30 minutos a 180° en el horno.
✨ Variantes:
• Añade unas cucharadas de pecorino para un sabor más intenso
• Pruébala con masa brisée o integral
• Un toque de menta fresca o ralladura de limón hará el relleno aún más aromático
• Sustituye el atún por salmón ahumado o por dados de speck
