Se você procura uma receita simples, rápida e saborosa, a torta salgada com ricota, abobrinha e atum é a escolha perfeita! Ideal para um jantar leve, um almoço fora de casa ou uma entrada caprichada. Prepara-se com ingredientes fáceis de encontrar e conquista sempre pela sua cremosidade e sabor delicado. Uma ótima solução para aproveitar a geladeira e ter sempre à mão!
Experimente-a morna ou fria: a torta salgada com ricota, abobrinha e atum fica bem em qualquer ocasião! Você pode prepará-la com antecedência e saboreá-la quando quiser: uma verdadeira aliada na cozinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 450 g ricota
- 1 ovo
- 70 g pancetta
- 80 g atum
- 1 abobrinha
- a gosto sal aromático
- a gosto queijo ralado
Utensílios
- Tigela
- Colher de Pau
- Prato Crisp
Passos
Em uma tigela, coloque a ricota, o ovo, a pancetta em cubinhos, o atum e a abobrinha, cortada em cubos e cozida com óleo e sal por 10 minutos na airfryer.
Abra o disco de massa folhada sobre o prato crisp e nivele bem.
Adicione uma pitada de sal aromático e bastante queijo ralado por cima e cozinhe por cerca de 15 minutos no micro-ondas, no modo Crisp.
Se você não tiver micro-ondas, asse por cerca de 30 minutos a 180°C no forno.
✨ Variações:
• Adicione algumas colheres de pecorino para um sabor mais intenso
• Experimente com massa brisée ou integral
• Um toque de hortelã fresca ou raspas de limão deixará o recheio ainda mais perfumado
• Substitua o atum por salmão defumado ou speck em cubinhos
