Als je op zoek bent naar een eenvoudig, snel en smaakvol recept, is deze hartige taart met ricotta, courgette en tonijn de perfecte keuze! Ideaal voor een lichte avondmaaltijd, een lunch om mee te nemen of een verfijnd voorgerecht. Het wordt gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en overtuigt altijd met zijn romigheid en delicate smaak. Een uitstekende ‘koelkast-opruimer’ om altijd bij de hand te hebben!
Probeer ‘m warm of koud — deze hartige taart met ricotta, courgette en tonijn is lekker bij elke gelegenheid! Je kunt hem van tevoren bereiden en op elk gewenst moment genieten: een echte keukenheldin.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 450 g ricotta
- 1 ei
- 70 g pancetta
- 80 g tonijn
- 1 courgette
- q.b. aromatisch zout
- q.b. geraspte kaas
Keukengerei
- Kom
- Houten lepel
- Crisp-schaal
Stappen
Doe in een kom de ricotta, het ei, de pancetta in blokjes, de tonijn en de courgette (in blokjes gesneden en 10 minuten met olie en zout bereid in de airfryer).
Rol het bladerdeeg uit op het crisp-bord en strijk het goed glad.
Bestrooi met een snuf aromatisch zout en royaal geraspte kaas bovenop en bak ongeveer 15 minuten in de magnetron op de Crisp-stand.
Als je geen magnetron hebt, kan het ook ongeveer 30 minuten in de oven op 180°C.
✨ Variaties:
• Voeg een paar eetlepels pecorino toe voor een intensere smaak
• Probeer het met pâte brisée of volkoren deeg
• Een vleugje verse munt of geraspte citroenschil maakt de vulling nog aromaatser
• Vervang de tonijn door gerookte zalm of blokjes speck
