Hay platos que nacen casi por casualidad, cuando te apetece algo rico sin complicarte el día.
Y mientras los preparas, enseguida entiendes que tendrán mucho éxito en la familia: están llenos de aromas sencillos y de muchísimo sabor.
Platos rápidos, sí, pero capaces de contar el cariño y la pasión por las cosas buenas, las que se preparan con cuidado. Justo como el pollo desmenuzado Fileni, ya cocinado, deshilachado y condimentado con ingredientes naturales.
Esta ensalada de arroz Venere con verduras asadas es así: un plato completo, colorido y aromático, donde cada ingrediente ocupa su lugar sin prisa.
El arroz Venere, con su aroma ligeramente tostado, se encuentra con la dulzura de las verduras asadas al horno. Y después está el pollo desmenuzado, tierno y sabroso, que une todo con sencillez.
Nace así un plato único, sano y rápido, perfecto para el día a día, preparado con pollo 100% italiano, criado sin uso de antibióticos.
Vamos a la cocina ahora, preparemos juntos
Echa un vistazo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la ensalada de arroz Venere con verduras asadas y pollo desmenuzado
- 400 g arroz Venere
- 1 berenjena (grande)
- 2 pimientos (uno amarillo y uno rojo)
- 1 puerro
- 2 calabacines
- 400 g Pollo desmenuzado (Fileni – 2 envases)
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Utensilios
- Horno
- Olla
- Cocina
- Freidora
Preparación de la ensalada de arroz Venere con pollo y verduras asadas
Para preparar el plato, pon el agua para el arroz al fuego y, mientras el arroz Venere cuece lentamente en agua ligeramente salada, dedícate a las verduras.
Corta en láminas la berenjena y los calabacines, luego píntalos con un hilo de aceite. Corta el puerro por la mitad y condiméntalo de la misma manera, con una ligera capa de aceite; espolvorea todo con un poco de sal.
Coloca todo en una bandeja y hornea a 200°C durante unos 15-20 minutos, hasta que las verduras estén blandas y ligeramente doradas.
Mientras tanto, cocina los pimientos en la freidora de aire durante 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, o en el horno mismo durante 35 minutos, justo debajo de la función grill.
Una vez listos y templados, pela los pimientos y córtalos en tiras; corta en trozos no demasiado pequeños también las berenjenas, el puerro y los calabacines cocidos.
Enjuaga el arroz Venere bajo el chorro de agua corriente para eliminar el almidón oscuro y denso, escúrrelo bien y a este punto solo queda unir todo: el arroz Venere ya cocido, las verduras asadas y el pollo desmenuzado, mezclando con suavidad para que se encuentren todos los sabores. Sirve inmediatamente o después de unas horas de reposo en la nevera.
Conservación, notas y consejos
Esta ensalada de arroz Venere se conserva en la nevera durante 2 días, bien cerrada en un recipiente hermético, manteniendo intactos los aromas y las texturas. Antes de servirla, sácalo unos minutos antes para disfrutarla mejor.
Si quieres enriquecerla todavía más, puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca o un puñado de frutos secos para dar un toque crujiente.
Las verduras también pueden prepararse con antelación: solo tienes que guardarlas en la nevera y unirlas al arroz en el momento de formar el plato.
Es una receta versátil, que puedes adaptar fácilmente a lo que tengas en casa, porque nació precisamente así: de ingredientes sencillos que juntos cuentan algo bueno.
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