Piadina com óleo e farinha tipo 2 é uma preparação super fácil e deliciosa; a massa abre maravilhosamente e traz muita satisfação na cozinha. Desta vez escolhi a farinha tipo 2, rica em propriedades benéficas e em sabor, para um resultado mais rústico e autêntico. É um salva-almoço ou salva-jantar saboroso, perfeito para rechear com frios, peito de frango, muçarela e tomate. Também combina muito bem com versões doces, com creme de avelã, geleias ou cremes para passar: é só soltar a imaginação!
Vem comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 8 Porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a piadina com óleo e farinha tipo 2
- 400 g Farinha tipo 2
- 200 ml água
- 50 g óleo vegetal
- 10 g sal
Passos para a piadina com óleo e farinha tipo 2
Em uma tigela, despeje a água e o óleo, misture com um garfo e aos poucos adicione a farinha e o sal, continue a trabalhar a massa sobre a superfície por alguns minutos. Divida a massa em 7/8 bolinhas.
Comece a abrir as bolinhas bem finas, enquanto isso aqueça uma frigideira antiaderente. Cozinhe em fogo baixo as piadinas com óleo por cerca de 3 minutos, virando com frequência para não queimar.
Uma vez assadas, recheie e saboreie com imensa satisfação.
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Conservação
As piadinas podem ser conservadas em um saco para alimentos bem fechado por 2/3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você também pode congelá-las depois de assadas e frias, separando-as com papel manteiga. Na hora de precisar, basta aquecê-las por alguns minutos na frigideira para voltarem a ficar crocantes.
