Piadina à l’huile avec farine de type 2 est une préparation hyper simple et délicieuse ; la pâte s’étale à merveille et procure beaucoup de satisfaction en cuisine. Cette fois j’ai choisi la farine de type 2, riche en propriétés bénéfiques et en goût, pour un résultat plus rustique et authentique. C’est un sauve-repas ou un sauve-dîner gourmand, parfait à garnir de charcuterie, blanc de poulet, mozzarella et tomate. Elle se prête très bien aussi à des versions sucrées avec crème de noisettes, confitures ou pâtes à tartiner : laissez libre cours à votre imagination !
Venez avec moi, on commence à s’amuser en cuisine.
Bonne recette Giusi.
Cela peut aussi vous intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la piadina à l’huile avec farine de type 2
- 400 g Farine de type 2
- 200 ml eau
- 50 g huile végétale
- 10 g sel
Étapes pour la piadina à l’huile avec farine de type 2
Dans un bol, verser l’eau et l’huile, mélanger avec une fourchette et ajouter progressivement la farine et le sel, continuer à travailler la pâte sur le plan de travail pendant quelques minutes. Diviser la pâte en 7/8 boules.
Commencer à étaler très finement les boules ; pendant ce temps, faire chauffer une poêle antiadhésive. Faire cuire à feu doux les piadine à l’huile environ 3 minutes, les retourner souvent pour ne pas les brûler.
Une fois cuites, garnir et déguster avec une immense satisfaction.
Ne manquez pas mes recettes sur Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer
Conservation
Les piadine se conservent dans un sac alimentaire bien fermé pendant 2/3 jours à température ambiante. Si vous préférez, vous pouvez aussi les congeler une fois cuites et refroidies, en les séparant avec du papier cuisson. Au moment voulu, il suffira de les réchauffer quelques minutes à la poêle pour qu’elles retrouvent leur croustillant.
