La tarta 12 cucharadas es un postre sencillo y casero que se puede servir para el desayuno, la merienda y se puede rellenar al gusto. Hace tiempo preparé la tarta 12 cucharadas con manzana y me sorprendió la esponjosidad de la masa que se hace en pocos minutos sin báscula.
La receta es muy sencilla, el procedimiento es el mismo de la tarta 7 vasitos, en este caso sin embargo los ingredientes no se miden con el vasito del yogur sino con una cucharada.
Para hacerla solo tendréis que batir bien los huevos con el azúcar, añadir los líquidos y las harinas alternándolos; la masa podrá después enriquecerse con gotas de chocolate, frutos secos o fruta fresca. Os dejo la receta base.
Las tartas 12 cucharadas son extremadamente versátiles y personalizables; normalmente las preparo con aceite de semillas pero podéis sustituirlo sin problema por mantequilla derretida.
Os dejo otras tartas sencillas para el desayuno:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 12 cucharadas harina 00 (colmadas)
- 12 cucharadas azúcar (rasas)
- 12 cucharadas leche entera
- 12 cucharadas aceite de semillas de cacahuete (o otro aceite al gusto o mantequilla derretida)
- 3 huevos (medianos)
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ralladura de naranja (rallada, se necesita la piel de media naranja natural)
- ralladura de limón (rallada, se necesita la piel de medio limón natural)
- al gusto mantequilla
- 1 cucharada harina 00
- 2 cucharadas azúcar glas vainillado
Utensilios
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para tarta desmoldable de 22 cm de diámetro
Procedimiento
En un bol grande poned los huevos, añadid el azúcar y batidlos con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadid la mitad de la harina (6 cucharadas) mezclando de abajo hacia arriba con la espátula, luego añadid la leche y la harina restante.
Cuando la mezcla esté bien integrada añadid el aceite, la ralladura de limón y el extracto de vainilla; incorporad todo con delicadeza, mezclando de abajo hacia arriba con la espátula.
Engrasad y enharinad un molde de 22 cm de diámetro y verted la mezcla en su interior.
Hornead la tarta en horno estático precalentado a 180° durante unos 35/40 minutos. Haced la prueba del palillo para comprobar la cocción; si la superficie se dora demasiado, cubridla con papel de aluminio.
Sacad la tarta 12 cucharadas del horno, dejadla enfriar completamente, espolvoreadla con azúcar glas y servid.
Consejos
Conservación
La tarta 12 cucharadas se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días en el recipiente para tartas correspondiente.
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