O bolo 12 colheres é um doce simples e caseiro que pode ser servido no café da manhã, no lanche e pode ser recheado a gosto. Tempos atrás fiz o bolo 12 colheres de maçã e fiquei surpresa com a maciez da massa, que fica pronta em poucos minutos sem balança.
A receita é super simples, o procedimento é o mesmo do bolo 7 potes, mas neste caso os ingredientes não são medidos com o copinho do iogurte e sim com uma colher.
Para fazer, basta bater bem os ovos com o açúcar, adicionar os líquidos e as farinhas alternando; a massa pode depois ser enriquecida com gotas de chocolate, frutas secas ou frutas frescas. Eu deixo aqui a receita básica.
Os bolos 12 colheres são extremamente versáteis e personalizáveis; normalmente eu os faço com óleo vegetal mas você pode substituir tranquilamente por manteiga derretida.
Aqui vão outras receitas de bolos simples para o café da manhã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 12 colheres farinha 00 (cheias)
- 12 colheres açúcar (rasos)
- 12 colheres leite integral
- 12 colheres óleo de amendoim (ou outro óleo a gosto ou manteiga derretida)
- 3 ovos (médios)
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- raspas de laranja (raladas, é necessária a casca de meia laranja natural)
- raspas de limão (raladas, é necessária a casca de meio limão natural)
- a gosto manteiga
- 1 colher farinha 00
- 2 colheres açúcar de confeiteiro vanilado
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma de bolo removível de 22 cm de diâmetro
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque os ovos, junte o açúcar e bata com um batedor elétrico até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione metade da farinha (6 colheres) misturando de baixo para cima com a espátula; depois junte o leite e a farinha restante.
Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione o óleo, as raspas de limão e a baunilha; incorpore tudo delicadamente, mexendo de baixo para cima com a espátula.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro e despeje a massa dentro.
Leve o bolo ao forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 35/40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento; se a superfície ficar muito escura, cubra com papel alumínio.
Retire o bolo 12 colheres do forno, deixe esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Dicas
Conservação
O bolo 12 colheres se conserva em temperatura ambiente por 3 a 4 dias em um porta-bolos apropriado.
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