El arroz con cebolla, lonchas de queso fundido y perejil es una receta que probé hace poco. A mi hija le gustó mucho porque queda seco, sabroso y con el queso fundente. El sabor de las lonchas que se derriten se mezcla con el arroz de forma muy agradable. El perejil se añade al final de la cocción para dar más sabor.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g Arroz (Arroz para risottos)
- 1 cebolla
- al gusto vino blanco
- 4 lonchas de queso (1 por persona)
- al gusto perejil (fresco)
- al gusto sal
- 1 l caldo de verduras
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Pasos
Prepara un caldo de verduras en una olla con las verduras o con cubito de caldo vegetal si no tienes tiempo.
En otra olla, dora la cebolla cortada muy finita en aceite de oliva virgen extra, dos o tres cucharadas.
Añade el arroz para tostalo y vierte luego el vino blanco. Espera a que se evapore durante unos minutos.
Cocina el arroz añadiendo el caldo con un cucharón según se vaya absorbiendo.
Cuando el arroz esté en su punto, antes de apagar el fuego, incorpora el perejil picado y las lonchas de queso. Emplata y sirve caliente.
El arroz con cebolla, lonchas de queso fundente y perejil es fácil de preparar pero muy sabroso.
Consejos
Cocina el arroz al dente respetando el tiempo de cocción indicado en el paquete. Hay distintos tipos de lonchas de queso, así que elige las que prefieras. En este contenido hay uno o más enlaces de afiliación. TAMBIÉN PASA A ECHAR UN VISTAZO AL TABLÓN DE PINTEREST LA COCINERA QUE RECUPERA
