Lemonsoda casera y efervescente

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Lemonsoda espumosa casera
  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Porciones: 4 personas
  • Métodos de Cocción: Cocina
  • Cocina: Italiana

Ingredientes

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  • 4 Limones (No tratados)
  • 4 vasos Agua con gas
  • 6 cucharaditas Azúcar
  • 1 pizca Bicarbonato

Utensilios

  • Pelador
  • Cazo

Preparación

  • Lava los limones y sécalos con un paño de cocina. Usa un pelador y pela dos limones; reserva las cáscaras finas.

  • Exprime los cuatro limones con el exprimidor. Filtra el zumo obtenido y viértelo en un cazo.

  • Añade al cazo las cáscaras de los limones pelados y el azúcar. Ponlo al fuego y usa una cuchara para que el azúcar se disuelva bien. Déjalo enfriar en la nevera unos diez minutos.

  • En una jarra, une el jarabe de limón con una pizca de bicarbonato al agua con gas y mezcla. Sirve por último la lemonsoda casera y efervescente fría, con una tira de piel de limón.

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Lemonsoda casera y efervescente

Recomiendo beber la lemonsoda casera y efervescente a temperatura ambiente; al sorberla con calma se aprecia aún más su sabor y aroma. Con la cantidad de ocho cucharaditas de azúcar y un limón por persona, la bebida queda en su punto (no demasiado dulce); si la preferís más dulce, añadid una cucharadita más. Servid la bebida «Lemonsoda» fría y decoradla con las pieles del limón. Si queréis, podéis dejar la jarra en la nevera media hora antes de servir, pero atención: en verano no es bueno exagerar con las bebidas muy frías, ya que pueden causar inconvenientes para nuestra salud. Podéis diluirla con más agua si a vuestro paladar os parece ácida o que tiene demasiado limón.

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